Pita sa trešnjama

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Ingredients

Testo:
1/2 kgbrašna
250 mlvode
1 kašikasirćeta
1 čajna kašičicasoli
Fil:
250 gkrem sira
6 kašikašećera u prahu
2jajeta
125 mlkisele pavlake
1limun (kora)
Ostali materijal:
250 gmargarina
3 kašikebrašna
½ kgtrešanja

Method

1

Prosejanom brašnu dodati so, sirće, hladnu vodu i zamesiti glatko testo. Testo oblikovati u poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 15 min. Za to vreme umutiti margarin (250 g) i brašno, oblikovati pravougaonik (ciglu) i staviti u frižider (15 min). Razviti testo debljine 1 cm i na jednu polovinu naneti pripremljen margarin. Poklopiti drugom polovinom, malo pritisnuti i razviti debljine 1,2-1,5 cm. Testo uviti u foliju i 20 minuta ostaviti u frižider da odstoji. Izvaditi iz frižidera, razviti koru debljine 1 cm, preklopiti kao knjigu i ponovo vratiti u frižider 20 min. Postupak ponoviti još jednom na isti način.

2

Razviti kore debljine 0,3-0,4 cm premazati otopljenim margarinom a preko naneti pripremljen fil. Preko fila rasporediti oprane, i očišćene trešnje, uviti kore, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati ostatkom otopljenog margarina i peći na 180°C oko 30-35 minuta u zavisnosti od šporeta.

3

Fil: Umutiti jaja sa šećerom u prahu, dodati krem sir, kiselu pavlaku i izrendisanu koru limona. Sve dobro izjednačiti i naneti na razvijenu koru - kore.

4

PS. Od navedenog materijala za kore, može se napraviti jedna veća pita ili dve srednje, kao i više manjih pitica. Po želji posuti šećerom u prahu.


People who like this recipe

  • bakica

Comments

ecolid19 - May 2, 2009.
U materijalu stoji margarin 350+250=600g

A u pripremi se pominje 150g i još nešto otopljenog za premazivanje???

kopiR - May 2, 2009.
Ecolid19, hvala ti puno na opasci. Ne znam odakle se pojavio toliki margarin.

Ovo sto stoji u opisu za koru (350g) treba izbaciti, a ovde gde stoji 150 g treba staviti 250 g.

Pozdrav!

sada - May 2, 2009.
ne samo toliki margarin nego i table tj kad se cell kopira razleti se preko A4 formata na sve strane - može li se to drugacije forma-tirati

kopiR - May 3, 2009.
Sada (zanimamanje) taj problem je već odavno, a za otklanjanje istog moras SC upravi da se obratis. Grešku koja se s margarinom potkrala sam korigovala, a s ovim problemom (sto ti kažeš) nemam nikakve veze.

Pozdrav!

Zar_Ptica - Aug 30, 2009.
Mmmm kopiR, divno!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...