Uskršnji kolačići “Jagnjad”

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Ingredients

350 g	brašna
250 g	šećera u prahu
150 g	kokosovog brašna
250 g	putera
1	jaje
1	žumance
1 kašika	kokosovog likera

Ostali materijal:
	šećerna glazura
	kokosovo brašno

Method

Umutiti puter sobne temperature sa šećerom u prahu. Dodati jaje i žumance (umutiti) liker, kokosovo brašno i brašno. Sve dobro izjednačiti, oblikovati poluloptu, uviti u providnu foliju i ostaviti u frižider da odstoji oko 3 h. Uzeti ½ materijala – testa, staviti na jedan deo providne folije, pokriti drugim delom i razviti koru debljine 0,3 cm. Modlicom za ovčice vaditi testo, ređati u pleh postavljen papirom za pečenje i peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 12-15 min. Na isti način upotrebiti i ostalo testo. Kolačiće ohladiti, a zatim premazati šećernom glazurom i posipati kokosovim brašnom.

PS. Po želji od delića čokolade (ili šećera u boji) napraviti oči i usta ovčicama. Uzima se prvo ½ testa zato što je testo mekano, a na sobnoj temperaturi postaje još mekše i teže za obradu.