Uskršnji kolačići 1

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Ingredients

200 g	brašna
200 g	mlevenih badema
125 g	putera
100 g	šećera
2 kašičice	vanilin šećer
1	limun (kora)
	so (na vrh noža)
1	jaje

Ostali materijal:
	žumance

Method

Prosejano brašno pomešati s listićima hladnog putera, dodati so, vanilin i kristal šećer, istruganu koru limuna i badem. Testo dobro izraditi (rukama) oblikovati polu loptu i ostaviti u frižider da odstoji 30 min.

Razviti testo debljine 0,5 cm i modlicama (zeka, leptir, pevac, pače itd.) vaditi figure. Figure od testa staviti u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati mešavinom umućenog žumanca i nekoliko kapi mlake vode i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 10-12 min u zavisnosti do šporeta. Kolačiće ostaviti da se ohlade, a zatim do služenja spremiti ih u metalnu kutiju.

PS. Kolačiće je najbolje praviti 4-5 dana pre upotrebe.