Makarone na sicilijanski način
Date: Dec 23, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Italian
Dule (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
1 hour
Click to rate
Ingredients
| 400 g | makarona |
| 400 g | paradajza |
| 300 g | patlidžan |
| 4 kašike | maslinovog ulja |
| beli luk | |
| bosiljak | |
| peršun | |
| so | |
| biber | |
| 1 kašika | začina C |
Method
Patlidžan operite i iseckajte na kockice, posolite i ostavite da stoji pola sata.
Paradajz oljuštite i odstranite mu semenke i iseckajte na kockice.
Beli luk iseckati ili ga zgnječiti i kratko propržiti na maslinovom ulju.
Dodati origano i osušeni patlidžan pa ih dinstajte oko 5 min.
Nakon toga dodajte paradajz, seckani bosiljak, peršun, biber, začin C i zajedno dinstati oko 15 min.
Makarone skuvati u slanoj vodi ocedite i sipati u umak od patlidžana.
Tople makarone pospite parmezanom i poslužite.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Scarlet92
- dannyjela
- ZOKA10
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
opera - Dec 23, 2011.
Dule, recept je ok, ali na Siciliji ne postoji zacin C i zaista nije potrebno stavljati to cudo u svako jelo!
Olympia - Dec 24, 2011.
http://www.coolinarika.com/recept/makaroni-na-sicilijanski-nacin
Svetla - Feb 15, 2012.
Jos jedan nacin da se koristi plavi patlidzan. So i biber su dovoljni. Posni sir umesto parmezana. Recept je odlican:)