Valjušci sa makom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Introduction

Veoma ukusno!

Ingredients

600 g	krompira
125 g	brašna
60 g	otopljenog putera
2	žumanca
½ čajne kašičice	soli

OSTALO:
4 kašike	mlevenog maka
3 kašike	meda
3 kašike	šećera u prahu
60 g	putera

Method

Krompir ispeći, oljuštiti i ispresovati na presi. Vrućom krompiru dodati otopljeni puter, so, umućena žumanca i brašno. Sve dobro izjednačiti, umesiti i od manjih delova oblikovati valjke debljine prsta. Od oblikovanih valjaka seći manje, krajeve malo zaobliti i u proključaloj, slanoj vodi kuvati 6-8 minuta (dok valjušci ne isplivaju na površinu).

Rešetkastom kašikom povaditi valjuške u cediljku, hladnom vodom ispirati i ostaviti da se dobro ocedi. Puter pomešati s medom i staviti da se zagreje. Oceđene valjuške spustiti u mešavinu, pažljivo promešati, a zatim posipati mešavinom šećera u prahu i maka. Ostaviti malo da stoji (1-2 min), a zatim poslužiti uz pekmez, kompot ili voćnu salatu.