Badnje posne kiflice sa orasima i pivom
Date: Jan 5, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
Aanja (posetilac)
Introduction
Vrlo izdašno - dobije se oko 88 kiflica. Neuporedivo su najbolje one uvaljane u orahe. Izvor moja keka Dana.
Ingredients
| Sastojci za testo: | |
| 4 šoljice | od crne kafe ulja |
| 2 šoljice | piva |
| 1 ravna kašičica | soli |
| 1 puna kašika | šećera |
| 1 | prašak za pecivo |
| oko 900 g | belog brašna |
| Fil: | |
| oko 30 -tak jezgra | oraha odvojenih na četvrtine |
| Sastojci za preliv: | |
| 1/2 kg | kristal šećera |
| 2 dcl | vode |
| 1 | vanilin šećer |
| sok od jednog limuna | |
| Uvaljati ih u: | |
| 250 g | mlevenih oraha ili u |
| 150 g | kristal šećera sa |
| 2 | vanilin šećera ili u |
| 150 g | kokosa sa |
| 1 | vanilin šećerom i oko |
| 100 g | kristal šećera |
Method
Zamesiti glatko testo od navedenih sastojaka tako da se lako odvaja i ne lepi.
Formirati jufku ujednačene debljine, pa podeliti u 11 loptica - približno iste veličine.
Svaku razviti u krug prečnika oko 15-18 cm, debljine oko 3-4 mm i podeliti na 8 što sličnijih delova trouglova.
Filovati svaku sa 1/4 jezgra oraha (mogu se filovati i: džemom, obarenim žitom sa šećerom ili čime drugim prema želji i inspiraciji).
Staviti fil na širu stranu testa i urolati svaki isečen deo posebno, pa saviti u oblik kiflice.
Poslagati ih u pleh – mera za oko 2 – 3 pleha zavisno od veličine istog (dobro je staviti papir za pečenje na dno pleha) i peći na oko 180°C, pa smanjiti na 150°C (zavisi od rerne), ali tako da ostanu svetle.
Ispečene i još tople umakati u preliv od: 1/2 kg šećera ušpinovanog sa 2 dcl vode, 1 vanilin šećerom i sokom od 1 limuna.
Odmah tako tople i mokre uvaljati u mlevene orahe (najbolje), a može i u kokos ili šećer.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Mici55
- appassionata
- SweetTooth
- rosanda68
- Miss-J
- bakica
- biljkaaa
- Smaragdna
- sarajevo59
- jovanara
- ZOKA10
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - Sep 10, 2009.
Pa,ovo na slici su pivarice.
kellystb - Sep 12, 2009.
Ovo je recept za kiflice s pivom. Nisam gledala omjer. Ja ih pravim tako što ih punim domaćim dzemom od sljiva.mmmmm Vruce umacem u preliv i valjam u mljevene orahe.mmm Nezaobilazne su na posnim slavama i za vrijeme posta. Socne i divne. Toplo preporucujem svima. Dzem im da poseban „smek”:)
LelaRose - Jan 6, 2012.
Ja sam mislila da za post nije dozvoljen alkohol