Hladna torta

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

Vera Knežević (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je torta koja se ne peče, a zgodna je i za leto i za zimu. Mogu da je prave i deca i odrasli, ja sam počela da je pravim kad sam imala 12 godina, a sada... moj unuk ima 15 godina.

Ingredients

2	kutije piškota (veće)
250 g	putera
5	jaja
250 g	prah šećera
150 g	čokolade (najbolje je pola za mešenje, a pola
	da bude mlečna)
2 kesice	vanilin šećera
	rum (po ukusu)
5 šoljica	skuvane slatke kafe
	(treba vam i jedna šerpa od 4 litre)

Method

Skuvati slatku kafu i staviti sa strane.

Uzeti šerpu i namazati je sa puterom (od onih 250 g), po mogućstvu prstima po dnu i zidovima, pa je ostaviti sa strane.

Čokoladu staviti da se topi.

Uzeti jaja i polupati, pa odvojiti belanca od žumanaca, (belanca staviti u sud za mućenje, a žumanca u šolju za belu kafu.

Od belanaca napraviti šam sa malo šećera, ostaviti sa strane.

Uzeti puter pa ga dobro umutiti i postepeno dodavati šećer u prahu i jedno po jedno žumance, kad je penasto umućeno dodati vanil šećer, istopljenu šokoladu i dobro umutiti, pa dodati po želji ruma.

U taj fil postepeno dodavati šam i pažljivo mešati. Ostaviti sa strane.

Uzeti kafu i sipati je u neki tanjir (pre toga možete u kafu da sipate ruma), umakati piškote u kafu, ali brzo pošto brzo i upijaju, pa ih ređati na dno i na zidove šerpe, u to sipati fil, pa opet preko njega staviti potopljene piškote.

Staviti u frižider da prenoći.

Sutra dan izvaditi iz šerpe, možete staviti šlag, a i ne morate.

Prijatno.