Tufahije
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Bosnian
Aleksandar Plaović (posetilac)
Ingredients
| 4 | krupnije kisele jabuke |
| 1/2 kg | šećera |
| 100 g | meda |
| čaša | vode |
| sok od pola limuna | |
| 100 g | mljevenih lješnika, oraha i badema |
| malo | suvog grožđa |
Method
Jabuke se oljušte, izdubi im se sredina, pa se potope u hladnu vodu da ne potamne.
U pogodni sud usuti šećer, med, vodu i limunov sok, pa staviti da prokuva. Čim provri, skloni se sa plotne, unutra se ušuškaju jabuke, pa poklopi. Ovo se mora kontrolisati da se jabuke ne bi raskuvale, a čim smekšaju, izvade se da se ohlade. Filuju se testom pripremljenim od oraha, badema, lješnika i malo sirupa u kom su se jabuke kuvale. Servira se u čašama za voćnu salatu, i po vrhu se dekoriše šlagom ili slatkom pavlakom.
Savet: delišes jabuke (zlatne) se kuvanjem neće raspasti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Milica_KV
- Jelena76
Comments
Submit
No comments posted yet.