Čokoladna zavodnica

Date: Jan 8, 2009. | Category: Desserts

Ana (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

50 g	piškota
450 g	čokolade (gorke ili mlečne po izboru)
4	jajeta
75 g	šećera
50 g	brašna
50 g	skrobnog brašna
3 kašike	kakaoa
1 kašičica	praška za pecivo
500 ml	slatke pavlake (za šlag)
50 g	gorke čokolade (za strugotine)
	šećer u prahu (za posipanje)

Method

Izlomiti piškote, a 50 g čokolade (od 450) sitno naribati.

Od šećera i belanaca izlupati čvrst sneg pa u njega umutiti jedno po jedno žumance.

Brašno, skrobno brašno, prašak za pecivo i kakao promešati pa zajedno sa ribanom čokoladom i piškotama dodati smesi jaja i šećera.

Pažljivo promešati i peći 25 min.u podmazanom kalupu (okruglom od 26 cm) na 175°.

Krem: Ostatak čokolade (znači 400 g) izlomiti i dodati u zagrejanu pavlaku. Skloniti sa ringle i mešati dok se čokolada ne istopi. Staviti u frižider na 3 h.

Gorku čokoladu istopiti pa tanko razvući po tanjiru, a kad se ohladi, strugati sa tanjira da se dobiju strugotine.

Kremu još jednom dobro promešati.

Testo presećite na 2 dela i filovati je kremom.

Nek se ponovo hladi, a pred posluženje je ukrasiti strugotinama, kakaoom i šećerom u prahu.

Prijatno.