Šnenokle

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

posetilac

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1,5 l	mleka
6 kašika	šećera
1 kašika	pšeničnog griza
4-6	jaja

Method

Skuvati jedan litar mleka sa malo šećera pa dok mleko tiho vri, dodavati supenom kašikom šnenokle od prethodno napravljenog čvrstog snega sa 4-6 belanaca. Tokom kuvanja šnenokle obrtati na jednu i drugu stranu, pa očvrsle vaditi i ređati u sud. U posebnom sudu umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera i jednom kašikom pšeničnog griza pa, uz stalno mešanje, polako sipati u pola litra provrelog mleka skinutog sa vatre, a zatim vratiti na tihu vatru i kuvati još 10 minuta uz povremeno mešanje.

Ovom masom, koja je, kad se pripremi, slična pudingu, preliti šnenokle i služiti ohlađene.