Mozaik torta

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Argenta (posetilac)

Zooom

Skill Level

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

10	jaja
20 kašika	šećera
100 g	oraha
100 g	suvog grožđa
300 g	želea
250 g	putera
2 kesice	vanilin šećera
3 kašike	brašna
1 kašika	ulja
0,5 l	umućene slatke pavlake ili 2 šlaga

Method

Umutiti bjelanca sa 10 kašika šećera, dodati kašiku ulja, 3 ravne kašike brašna i na kraju kašikom umiješati 100 g sjeckanih oraha i 100 g suvog grožđa koje smo nekih sat-dva prije toga potopili u rumu. Peći na 150°C.

Za krem umutiti žumanca sa 10 kašika šećera i 2 kesice vanilin šećera dok masa pobijeli, pa kuvati na pari dok se pri povlačenju kašikom ne ugleda dno šerpe. U prohlađen krem dodati 250 g putera i 300 g sjeckanih žele bombona, pa njime premazati pečenu koru.

Na kraju tortu premazati sa 0,5 l umućene slatke pavlake ili 2 šlaga i ukrasiti sjeckanim želeom.