Bosanska baklava 2
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Bosnian
Olga Jovanović (posetilac)
Introduction
Sjajan recept. Ukoliko se pridržavate recepta, nema greške, baklava će biti savršena.
Ingredients
| 1 kg | kora |
| 1 kg | oraha |
| 1,5 kg | šećera |
| 2 | žumanca |
| 2 | limuna |
| 1 šolja | brašna |
| 2 | maslaca |
| 2 dcl | ulja |
Method
Prvo napraviti mrvice.
Rukama izmrviti što sitnije 2 žumanca sa brašnom i malo ih osušiti u rerni, da požute. Ohladiti, pa zajedno sa 700 g oraha samleti i dodati koru od 2 rendana limuna i 250 g šećera.
300 g oraha sitno iseckati rukom, dodati 250 g šećera i odvojiti na stranu.
Istopiti 2 maslaca, dodati 2 dcl ulja.
Dobro podmazati duboku tepsiju i složiti 4 prazne kore (svaku pre namazati), zatim sve do polovine tepsije svaku koru posuti šakom mlevenih oraha. Dve kore u sredini posuti sa 5 šaka seckanih i 1 šakom mlevenih oraha.
Do kraja nastaviti sa 1 šakom seckanih i 1 šakom mlevenih oraha. Završiti sa 3 prazne namazane kore.
Iseći baklavu i skuvati preliv: 1 kg šećera, 1,5 l vode, 1,5 isečen limun, kuvati oko 1 h, koliko se i baklava peče (na 150°C). Vrelu baklavu preliti vrelim prelivom. Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
deny111 - Apr 29, 2007.
Bas tije smesan recept baklava se pece oko 3 do 4 sati a serbet dok ne provri i onda se hladna baklava polije mlakim serbetom bas si smesna heheheh
Free_will_Z - Apr 30, 2007.
deny111....nemam nameru da se prepirem sa tobom,ali je i meni smesno cuti da se baklava pece 3-4 h? Prvi put u zivotu čujem ovako nešto :o)
Pozz tebi
sada - Apr 30, 2007.
nije zar 2 kile oraha
e vitamin je vrlo tricky
palomapikaso - Apr 30, 2007.
Ja imam nekoliko recepata za baklavu.Svi su isti samo je razlika bas u tome sto negdje kaže da se baklava preliva hladna, negdje topla.Takođe ne ynam da li yaljev trba biti hladan ili vruc.
prepelica96 - May 1, 2007.
kilo i po secera i kilo i po oraha uzas fuj mrzim tu tursku volim grcku samo