Cinober torta
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
www.kuvar-online.eu (posetilac)
Skill Level
Easy
Ingredients
Testo: | |
50 g | putera |
4 | jaja |
175 g | šećera |
na vrh noža | soli |
3 kašike | kakaoa |
150 g | brašna |
3 kašičice | praška za pecivo |
Fil: | |
5 listova | želatina |
350 g | kompota od ribizle |
375 ml | slatke pavlake |
2 kesice | vanilin šećera |
Garnitura: | |
375 ml | slatke pavlake |
2 kašike | šećera |
1 kesica | učvršćivača za šlag |
3 kašike | listića badema |
150 g | čokolade za kuvanje |
150 g | kompota od ribizle |
Method
Puter rastopiti i ohladiti. Žumanca penasto umutiti sa 4 kašike vruće vode. Dodati puter, so i kakao i dobro promešati. Belanca umutiti u čvrst sneg i sipati u prethodnu masu. Brašno i prašak za pecivo pomešati, prosejati i sipati u masu. Sve dobro promešati.
Testo sipati u dobro podmazan i brašnom posut pleh i peći na 175°C u zagrejanoj rerni 30-40 min.
Gotov biskvit izvaditi iz pleha, dobro ohladiti i preseći na 2 dela.
Fil:
Želatin pripremiti po uputstvu. Kompot zagrejati i dodati želatinu i na maloj temperaturi mešati dok se želatin ne rastvori. Ostaviti da se ohladi. Pavlaku umutiti sa vanil šećerom u čvrst šlag. U ohlađen kompot dodati šlag i pažljivo promešati.
Tortu filovati i ostaviti da stoji jedan dan.
Garnitura:
Pavlaku, šećer i učvršćivač umutiti u čvrst šlag, 1/3 sipati u špric za tortu. Ostalom masom premazati celu tortu i ukrasiti šlagom iz šprica.
Listiće badema u tiganju propržiti bez dodatka masnoće, dok ne porumene, pa ostaviti da se ohlade.
Čokoladu rastopiti na pari i preliti tortu.
Ukrasiti kompotom i posuti listićima badema. Ohladiti i servirati.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- abetarja
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.