Cinober torta

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


www.kuvar-online.eu (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Testo:
50 gputera
4jaja
175 gšećera
na vrh nožasoli
3 kašikekakaoa
150 gbrašna
3 kašičicepraška za pecivo
Fil:
5 listovaželatina
350 gkompota od ribizle
375 mlslatke pavlake
2 kesicevanilin šećera
Garnitura:
375 mlslatke pavlake
2 kašikešećera
1 kesicaučvršćivača za šlag
3 kašikelistića badema
150 gčokolade za kuvanje
150 gkompota od ribizle

Method

1

Puter rastopiti i ohladiti. Žumanca penasto umutiti sa 4 kašike vruće vode. Dodati puter, so i kakao i dobro promešati. Belanca umutiti u čvrst sneg i sipati u prethodnu masu. Brašno i prašak za pecivo pomešati, prosejati i sipati u masu. Sve dobro promešati.

2

Testo sipati u dobro podmazan i brašnom posut pleh i peći na 175°C u zagrejanoj rerni 30-40 min.

3

Gotov biskvit izvaditi iz pleha, dobro ohladiti i preseći na 2 dela.

4

Fil:

5

Želatin pripremiti po uputstvu. Kompot zagrejati i dodati želatinu i na maloj temperaturi mešati dok se želatin ne rastvori. Ostaviti da se ohladi. Pavlaku umutiti sa vanil šećerom u čvrst šlag. U ohlađen kompot dodati šlag i pažljivo promešati.

6

Tortu filovati i ostaviti da stoji jedan dan.

7

Garnitura:

8

Pavlaku, šećer i učvršćivač umutiti u čvrst šlag, 1/3 sipati u špric za tortu. Ostalom masom premazati celu tortu i ukrasiti šlagom iz šprica.

9

Listiće badema u tiganju propržiti bez dodatka masnoće, dok ne porumene, pa ostaviti da se ohlade.

10

Čokoladu rastopiti na pari i preliti tortu.

11

Ukrasiti kompotom i posuti listićima badema. Ohladiti i servirati.


People who like this recipe

  • abetarja

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…