Štrudla od višanja i maka
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Tarra12 (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
30 minutes
Click to rate
Introduction
Kolač je jako ukusan, a recept sam sama izmislila.
Ingredients
| 1 | paket lisnatog testa iz dubokog smrzavanja |
| 400 g | višanja iz dubokog zamrzavanja (ocediti od vode) |
| 2-4 kašike | zobenih pahuljica |
| 2 | jajeta |
| 1/2 | jogurta od 2 dl |
| 100 g | ili nešto više maka (mleveni) |
| 1/2 | praška za pecivo |
| malo | ulja |
| 1 šolja | šećera -2 dl |
| jedno umućeno jaje za premazivanje rolade, a na slici je bez jajeta |
Method
Varjačom izmešati jaja sa šećerom i ostalim sastojcima, a na kraju u sve to dodati višnje pa lagano promešati.
Razvaljati lisnato testo na dužinu tepsije i širine da se može tri puta presaviti, rasporediti smesu i zarolati. Staviti dve rolade jednu pored druge, premazati ih umućenim jajetom i peći. Pleh ne treba podmazivati jer je testo samo po sebi dovoljno masno.
Peći na 180°C dok ne porumeni - oko pola sata, pa posuti šećerom u prahu i rezati.
Može se uzeti ukrasni rezač (cik-cak) i sa kraja razvaljanog testa odrezati par tankih traka pa na zamotanu roladu premazanu jajetom obmotati trakice pa opet premazati jajetom i tako peći - izgleda jako dekorativno.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sarajevo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ozserb - Feb 21, 2007.
Molim, Šta su zobenih pahuljica? Hvala
ozserb - Feb 21, 2007.
Molim, Šta su zobenih pahuljica? Hvala
Tarra12 - Mar 8, 2007.
„Žitne pahuljice se proizvode jednostavnim procesima koji značajnije ne mijenjaju hranjivu vrijednost namirnice. Među njima su svakako najpoznatije zobene pahuljica iako se sve žitarice mogu na ovaj način obrađivati.
Osnovni proces proizvodnje pahuljica je valjanje prethodno pripremeljenog zrna. Temperatura koja se koristi u tom procesu djelomično pretkuha zrnje tako da se rezultirajuće pahuljice brže kuhaju i lakše su za probavu.
U žitnim pahuljicama je energija koncentrirana u manjem obujmu jer zrna u takvom obliku sadržavaju minimalne količine tekućine, što je veoma prikladno za prehranu djece, koja imaju malen obujam želuca.
U novim zdravstvenim trendovima, pahuljice dobijaju sve veću važnost. Koriste se u mnogim proizvodima za doručak kao što su muüsli ili granola. Mogu se koristiti u vegetarijanskim jelima kojima poboljšaju teksturu, a služe i kao vezivno sredstvo ( npr. popečci, juhe itd.). Mogu se pripremati i kao zasebna i brza jela u obliku kaša ili kao dodatak kruhu i pecivima ( najčešće zob).”„
Pripremio : Tomislav
Ja kupujem zobene pahuljice iz ekoloskog uzgoja a poboljsavaju probavu, daju sjaj kosi..... izuzetno su zdrave. Na nemackom se zovu:HAFERFLOCKEN KLEINBLATT.
pozdrav