Paunovo oko

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

2 hours

Ingredients

250 g	maslaca
450 g	brašna
250 g	šećera
2	žumanca
50 ml	mleka

Ostali materijal:
250 g	mlevenih lešnika
2	belanca
10 kašika	šećera
1 kašičica	soka od limuna
100 g	marmelade od ribizli

Method

Prosejano brašno pomešati sa listićima hladnog maslaca, dodati šećer, umućena žumanca i zamesiti glatko testo. Oblikovati u poluloptu, pokriti providnom folijom i ostaviti 30 min. u frižider da stoji.

Razviti testo debljine 3-4 mm, okruglom modlicom vaditi krugove i ređati u pleh postavljen papirom za pečenje.

Belanca dobro umutiti sa šećerom i sokom, dodati lešnike i masu izjednačiti.

Napuniti špric masom i naneti na ivice krugova (ceo krug). Sredinu – prazan prostor popuniti marmeladom.

Pripremljene kolače peći na 180°C stepeni 10-12 minuta, u zavisnosti od šporeta.

P. S. Navedena količina brašna je za testo, a za posipanje radne površine upotrebiti još 1-2 kašike.