Kolač sa kajsijama na drugi način

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Ingredients

1,5 kg	kajsija
3 komada	jaja
6 kašika	šećera
2 kesice	vanilin šećera
6 kašika	brašna
2 kašičice	praška za pecivo


Ostali materijal:
	kajsije
250 ml	slatke pavlake
250 ml	kisele pavlake
2 kašike	šećera u prahu
6 listića	želatina
	kristal šećer
	hladan buter

Method

Kajsije oprati, obrisati, izvaditi koštice i naređati u pleh podmazan hladnim buterom. U svako udubljenje kajsije sipati po 1 čajnu kašičicu kristal šećera.

Umutiti žumanca sa kristal i vanilin šećerom, dodati dobro umućena belanca i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu izjednačiti, naneti preko naređanih kajsija i staviti da se peče. Peći na 180°C 40 – 45 minuta i ostaviti u pleh 10 min. da stoji i okrenuti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi.

Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu, dodati kiselu pavlaku i na kockice iseckane kajsije (one sto su ostale od 1,5 kg). Dodati želatin pripremljen po uputstvu sa kesice, promešati i ostaviti 10 min. u frižider da stoji. Pripremljenu masu naneti na ohlađen kolač, poravnjati površinu i ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji.

P. S. Kada se kolač postavi na tacnu, naneti obruč za torte obložen providnom folijom (malo premazati uljem) a zatim naneti pripremljen krem. Posle navedenoh vermena stajanja u frižider, skinuti obruč, seći kolač i služiti.