Mafini sa integralnim brašnom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

200 g	pšeničnog integralnog brašna
100 g	belog brašna
100 g	mlevenih badema
2 kašičice	praška za pecivo
1 čajna kašičica	đumbira (mlevenog)
2 kašičice	vanilin šećera
200 g	žutog šećera
100 g	čokolade (iseckane)
125 g	butera
6 kašika	vruće vode
2 kom.	jaja
4	banane
	so (na vrh noža)

Method

Umutiti buter (sobne temperature) sa žutim i vanilin šećerom, jajima i vodom. Dodati so, pomešana brašna sa praškom za pecivo i đumbirom (promešati) mlevene bademe, iseckanu čokoladu i viljuškom izgnječene banane. Masu izjednačiti, sipati u pleh za mafine (hladnim buterom premazati) i staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 20 min. temperaturu smanjiti na 150°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 20-23 min. u zavisnosti do šporeta.

Pečene mafine ostaviti u pleh 10 min. da stoje, izvaditi ih i ostaviti da se ohlade. Staviti u papirne korpice i po želji posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom.