Scheiterhaufen

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Austrian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

1 kg	starog hleba
600 g	jabuka
½ l	mleka
4 kom.	jaja
3 kašike	šećera u prahu
150 g	suvog grožđa
1	vanilin šećer
1 čajna kašičica	cimeta
8 kašika	kristal šećera
	so (na vrh noža)
50–60 g	butera

Method

Umutiti jaja, šećer u prahu i mleko. Iseći kriške hleba, svaku natopiti u pripremljenu masu i ređati u buterom (hladnim) podmazan pleh. Preko naređati oljuštene i na tanje kolutove izrezane jabuke. Preko jabuka posuti suvo grožđe (prethodno potopiti u vruću vodu), a preko grožđa posipati mešavinu kristal šećera, cimeta i vanil šećera. Ponovo naneti natopljene kriške hleba, jabuke, suvo grožđe, mešavinu šećera i tako redom dok se ima materijala. Zadnji red su nakvašene kriške hleba. Preko njih (na svaku) naneti malo, tanko isečenog hladnog butera. Ostatak tečnosti zaliti preko cele površine i staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 35 –40 min. u zavisnosti od šporeta. Služiti kako vruće, tako i hladno uz čokoladni sos, kompot itd.