Ciganski kolač
Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Total Time
2 hours
Ingredients
| Za testo: | |
| 550 g | brašna |
| 250 g | šećera |
| 150 g | butera |
| 250 ml | mleka |
| 200 g | čokolade (rendisane) |
| 2 kom. | jaja |
| 4 kafene kašičice | praška za pecivo |
| 4 kafene kašičice | vanilin šećera |
| 2 | narandže (kora) |
| 2 | limuna (kora) |
| morski orah (na vrh noža) | |
| cimet (na vrh noža) | |
| Glazura: | |
| 400 g | šećera u prahu |
| 6 kašika | ruma |
| 3 kašike | vode |
| 1 kašika | soka od malina |
| 1 čajna kašičica | ekstrakta od malina |
Method
Buter (sobne temperature) umutiti sa kristal i vanilin šećerom, dodati jaja, morski orah, cimet, brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko. Masu izjednačiti, dodati rendisanu čokoladu, koru narandže i limuna (iseckane na sitne kockice) promešati i sipati u pleh postavljen papirom za pečenje. Poravnati površinu i staviti da se peče.
Peći na 220°C i 200°C stepeni po 10 min., smanjiti temperaturu na 180°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 12 – 15 min. u zavisnosti do šporeta. Pečeni kolač prebaciti na tacnu i još vruć preliti pripremljenom glazurom. Ostaviti 5 min. da na sobnoj temperaturi stoji, obeležiti kocke – pravougaonike (po želji) i ostaviti da se kolač ohladi. Ohlađen seći po obeleženim linijama i služiti.
Glazura: šećer u prahu pomešati sa rumom, vodom i ekstraktom. Masu izjednačiti i naneti na površinu vrućeg kolača.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- kati
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Astrofizicarka - Feb 24, 2007.
Koliko se ja secam, recept za ciganski kolac pocinje ¸¸Ukrades 10 jaja¸¸... ;)
Zatvor - Jan 21, 2010.
oni barem jaja da prezive kad žive u jednoj zafrkanoj zemlji gde nemaju nikakva ljudska prava,a što se tiče vas srba bolje bi vam bilo da se skoncentrisete ko vam krade republike i pokrajine.
mamie - Nov 4, 2010.
nema većih lopova od srba i državu ste prodali stoke