Obložiti pleh sa papirom za pečenje i ugrejati rernu na 200°C. Za biskvit umutiti penasto žumanca sa prah šećerom, vanilin šećerom, solju i korom od limuna. Belance i kristalni šećer umutiti i pažljivo pomešati sa masom od žumanaca. Dodati brašno i masu sipati u pleh. Peći 8 minuta da ostane svetle boje. Kada je gotovo, izvaditi biskvit iz rerne, staviti ga na čistu krpu da se ohladi (ne okretati ga).

Staviti želatin u hladnu vodu da omekša. Ulupati šlag i staviti ga u frižider. Jogurt pomešati sa šećerom u prahu. Uzeti 2-3 kašike od jogurta i ugrejati ga, dodati želatin sve vreme mešajući, a zatim mešavinu brzo umutiti sa preostalim jogurtom. Dodati čokoladu i ulupan šlag.

Namazati krem na biskvit i ostaviti oko 30 minuta u frižideru. Biskvit iseći na 5 cm široke trake. Prvu traku zaviti kao kod rolata i staviti je na dno okruglog pleha za torte prečnika 20 cm. Ostale trake zaviti oko te male rolnice dok se ceo pleh ne napuni. Tek sada staviti deo pleha koji se skida sa strane na donji deo pleha. Poklopiti tortu sa providnom folijom i staviti da stoji 5 sati u frižideru.

Posle toga izvaditi tortu, ulupati šlag i premazati tortu sa njime i posuti sa čokoladnim rolnicama.