Tri dana u plehu

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

njam_njam (posetilac)

Skill Level

Moderate

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovaj kolač se zove Tri dana u plehu, ali ne mora da stoji baš tri dana... što duže stoji to je ukusniji zato savetujem da počnete da ga jedete posle jedan dan. Idealan je za slave jer može da se pripremi ranije i onda stoji i taman je najukusniji kad gosti dođu!

Ingredients

Donja kora:
150 g	putera
150 g	prah šećera
150 g	mlevenih oraha
70 g	brašna
5	belanaca

Fil 1 :
5	žumanaca
150 g	šećera u prahu
	vanilin šećer (2 kesice)
1 kašika	vode

Fil 2 :
150 g	oraha
50 g	prah šećera
malo	mleka
kašika	putera

	orasi ili bademi za posipanje

Method

Donja kora:

Penasto umutiti puter sa šećerom, dodati orahe, brašno i umućen sneg od belanaca. Dobro izmešati i u dobro puterom podmazanom plehu (posutog brašnom) do pola peći dok se ne uhvati korica odozgo, izvaditi iz rerne i premazati prvim filom.

Fil 1 :

Žumanaca umutiti sa šećerom u prahu vanilinim šećerom i kašikom vode

Vratiti u rernu i na 150° sušiti.

Kad se izvadi iz rerne, premazati sa drugim filom.

Fil 2 :

Orahe i šećer popariti sa mlekom u koje se stavi kašika putera.

Kada se ohladi, premaže se kolač u plehu i pospe se mlevenim bademom ili orasima.

Ukusnije je sto duže stoji u plehu. seći tek posle 12 sati (najranije).