Štanglice od pomorandže

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts

duda (duda)

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

4	belanca,
150 gr	šećera u prahu,
150 gr	mlevenih oraho,
	sok od ½ ; pomorondze

	za testo;

4	žumanca,
2	male kašike brašna,
1 dl	mleka,
150 gr	šećera,
	sok od 1 pomorandže,
150 gr	maslaca za nadev

Method

Umutite belanca u čvrst sneg, dodajta šećer mutite dok masa postane čvrsta. U ovu masu dodajte mlevena orahe sok od pomorandže. Sipajte u dobro podmazan i brašnom posut pleh, pa pa pecite na umerenoj temperaturi.

Ispečeno i ohlađeno testo podelite na tri dela. Preporucujem vam da testo ispečeta u većem plehu da biste ga delili na tri dela dužinom ili širinom i tako dobili tri kore.

Dok se testo hladi, pripremite nadev na sledeći način.: umutite žumanca sa šećerom u penastu masu, dodajte brašno, mleko i sok od jedne pomorandže, pa kuvajte na pari dok se ne zgusne. Kuvanu masu dobro ohladite. Umutite maslac, postepeno dodajte kuvanu masu i mutite dok nadev ne postane penast. Gotovim nadevom mažite jednu po jednu koru i položite ih jednu na drugu. Kolač i spolja namažite istim nadevom.

Ukrasite ga kriškama naranza i sarenim mrvicama za kolače.