Salzburger Nockerln

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Austrian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

2 hours

Ingredients

7	belanaca
100 g	šećera
2 kašike	brašna (ravne)
2	žumanca
1 kes.	vanilin šećera

	puter za premazivanje
	šećer u prahu za posipavanje

Method

Dobro umutiti belanca i šećer, dodati žumanca i vanil šećer. Pažljivo dodati brašno i lagano promešati. Vatrostalnu činiju dobro namazati (pod i stranice) puterom i u nju većom kašikom nanositi pripremljenu masu. Masa se u obliku piramide nanosi u sud. Staviti u rernu i peći. Peče se na 200°C 10 min. Kada su gotove posipati šećerpm u prahu.

P. S. Ove nokle mogu da se peku i na taj način što se 130 ml. mleka, 30 g putera i jedna kesica vanilin šećer promeša, malo prokuva tj. da se puter rastopi, sipa u vatrostalnu činiju i onda spuštaju nokle.

Nokle se serviraju uz maline, kupine, sos od čokolade ili vanile.