Mramorni kolač od kokosa bez jaja

Date: Apr 22, 2020. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Vesna-N

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

30 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Na internetu sam naišla na ovaj recept i moram priznati da me veoma zaintegrirao jednostavnošću, brzinom pripreme i naravno sastojcima te sam jedva čekala da se prodavnice nakon Uskrsa otvore da mogu nabaviti jogurt, jedini sastojak koji mi je nedostajao da bi se prihvatila izrade ovog kolača. Verujte, za samo pola sata utrošenog vremena, dobila sam sočan i veoma ukusan kolač od kokosa koji je oduševio sve moje prijatelje.

Ingredients

Sastojci za testo:
100 g	kokosa
220 g	glatkog brašna
½ kesice	praška za pecivo
230 g	kristal šećera
1 kesica	vanili šećera
150 ml	ulja
150 ml	mleka
200 g	grčkog jogurta
1 puna kašika	tamnog kakao praha
malo	kokosa za posipavanje po glazuri

Sastojci za čokoladnu glazuru:
90 g	čokolade za kuhanje
25 g	margarina
3 kašike	ulja

Method

U dublju posudu staviti kokos, prosejano glatko brašno sa praškom za pecivo, šećer, vanili šećer, ulje, mleko i jogurt i dobro izmešati varjačom.

Dobijena smesa je dosta gusta.

Tepsiju 18 cm x 28 cm premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.

Kašikom vaditi 2/3 smese i stavljati u tepsiju na papir za pečenje.

U ostalu smesu – 1/3 umešati kakao prah.

Kašikom stavljati hrpice tamne smese na svetlu smesu.

Viljuškom ili iglom malo prošarati.

Rernu zagrejati na 180°.

Staviti tepsiju sa kolačem u zagrejanu rernu i pecite 20 min.

Metalnom iglom proveriti da li je kolač pečen (pečen je ako se testo ne lepi na iglu).

Pečen kolač prevrnite na tacnu za posluživanje posutu prezlima (da se kolač ne bi lepio) i skinite papir za pečenje (ako je kolač dobro pečen papir samo sklizne sa kolača).

Pripremite glazuru:

Čokoladu i margarin otopite na laganoj vatri, dodajte ulje, promešajte i pripremljenu glazuru prelijte preko kolača.

Još dok je glazura sveža posipajte kolač sa malo kokosa.

Odmah kanapom označiti kriške, kraću stranicu (od 18 cm) podelite na 3 dela, a dužu stranicu (od 28 cm) podelite na 8 delova.

Na taj način dobijete 24 parčeta kolača.

Izvor: Slatki svijet