Kolač sa tikvicama

Date: Sep 1, 2015. | Category: Desserts | Cuisine: Canadian


mrva29

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

30 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

200 gmaslaca
2 1/2 šoljebrašna
2 1/2male kašike praška za pecivo
1/4male kašike cimeta
1/4male kašike semenkih od anisa
1/8male kašike kardamona
soli
2tikvice
3jajeta
1 1/2male kašike šećera
1/2male kašike narendane korice od narandže
1 velika kašikasoka od narandže
Glazura od narandže
1 1/4 šolješećera
malokardamona
1/4narendane korice od narandže
3 velika kašikesoka od narandže
Trake od tikvica za dekoraciju
2 1/2 šolješećera
2 šoljevode
2tikvice

Method

1

Priprema testa

2

U veliku činiju staviti brašno, prašak za pecivo, cimet, anis, kardamon, so i narendanu koricu. Sve polako promešati.

3

U drugoj činiji umutiti jaja i postepeno dodavati šećer, omekšani maslac i sok od narandže.

4

U umućena jaja polako dodavati brašno sa sastojcima i na kraju dodati narendane tikvice.

5

Sve polako promešati i staviti u namazan i brašnom posut kalup za kuglof.

6

Testo peći 60 min. na temperaturi 165°C.

7

U medjuvremenu, dok se testo peče, pripremiti glazuru.

8

U manoj činiji staviti sve navedene sastojke i polako promešati. Činiju ostaviti sa strane.

9

Zatim uzeti tikvice i iseći ih na tanke trake.

10

U šerpu staviti šećer i vodu i na laganoj temperaturi kuvati dok se ne dobije gust sirup. Dodati trake od tikvica. Ostaviti da se sirup ohladi.

11

Trake od tikvica staviti na papir za pečenje da se osuše.

12

Pečeni kuglof držati malo u kalupu i posle ga izvaditi. Premzati ga sa navedenom glazurom i dekorisati s trakama od tikvica.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…