Carevo oko
Date: Jan 14, 2015. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
banjalucanka
Introduction
Za ljubitelje suvih smokava i oraha. .. Ukusna poslastica, jednostavna za napraviti, a veoma dekorativna. Ja često pravim za Božić ili Slavu. ..
Ingredients
| 24 komada | suvih smokava |
| 8 dkg | čokolade za kuvanje |
| 200 ml | vode |
| 300 g | šećera |
| 300 g | mljevenog keksa (Plazma ili petit) |
| 150 g | jezgre oraha |
Method
Prvo napraviti smjesu za umotavanje smokava:
Prokuvati vodu i šećer kratko, dodati čokoladu da se otopi, pa umiješati keks.
Dobro izjednačiti masu i ostaviti da se ohladi.
Smokvama odstraniti peteljke, pa ih potopiti u vrelu vodu par min.
Izvaditi iz vode i staviti na kuhinjsku krpu ili deblji sloj ubrusa da se prosuše.
Lagano rstvoriti smokvu u dijelu gdje je bila peteljka i staviti dvije polovine jezgra oraha.
Smokvu lagano pritisnuti da se zatvori dio gdje ste stavljali orah.
Uzimati malo ohlađene smjese, rastanjiti na dlanu, staviti smokvu i formirati kuglicu.
Napravljene kuglice ostaviti na hladnom (u ostavi) najbolje da prenoće.
Prije posluživanja, kuglice oštrim tankim nožem presjeći na pola.
Napomena:ovo je originalni recept. Ja sam ovaj put malo smanjila vodu (180 ml) i šećer (250 g).
To zavisi od vašeg ukusa, ali i toga koliko je sladak keks i koju čokoladu koristite.
Ova poslastica može biti i posna, ako upotrebite posni keks.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zxk2192
- Vesna-N
- kojipas
- elektra4-
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.