Medeni kolačići

Date: Dec 14, 2014. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

DomacicaAle

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

2 hours

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je recept za obične starinske medene kolače. Mirišu lijepo na med, a potrebno ih je praviti bar 3 dana pre konzumiranja. Možete ih ukrašavati po želji.

Ingredients

Sastojci za tijesto:
100 g	istopljene masti
200 g	šečera
15 g	sode bikarbone
70 g	meda
50 ml	mlijeka
2	jaja
200 g	mekog sira za mazanje
650 g	brašna
Za ukrasni fil:
1	bjelanjak
250 g	šećera u prahu
1	aroma ruma

Method

Pomješajte lagano istopljenu mast, šećer, sodu bikarbonu, med i mlijeko.

Kada ste sve ovo lijepo promješali treba da ukuhamo sve ove sastojke. Dodajte u šerpu i kuhajte oko 5 min.na srednje jakoj vatri. Ova smjesa će vam postajati sve tamnija i tamnija dok ne postane lijepo smeđa bas kao medeni kolačići.

Ostavite smjesu da se ohladi nekih 5 min.te dodajte dvoje dobro umućenih jaja.

Pomješajte dobro da dobijete finu ujednačenu masu.

Ostavite da se malo ohladi te prebacite u posudu za mješanje.

Dodajte meki sir te dobro promješajte.

Počnite dodavati brašno te mjesite dok ne dobijete lijepu ujednačenu masu.

Podjelite tijesto na tri jednaka dijela.

Postavite jednu kuglicu tijesta na papir za pečenje te prekrijte drugim listom papira za pečenje te razvucite u tanku koru svega 2 do 3 mm.

Isjećite kalupima po vašoj želji te ostavite kolačiće bez odvajanja viška tijesta jer će tako tokom pečenja zadržati pravilan oblik bez da se izobliče.

Pecite oko 20 min.na 200° zavisno od pećnice.

Kada su kolači gotovi ostavite ih da se ohlade te ukrašavajte po želji.

Video recept na: http://youtu. be/8 f5 ievVs9 ZE