Pljeskavice od tikvica
Date: Aug 30, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Moja majka u svojoj maloj basti iza kuće gaji od svega po malo. Izmedju ostalog, ima one dugačke tikvice, koje rastu u dužinu i preko 2 m. E, pored onih sto mi muz dovlaci sa pijace, majka mi daje i od svojih, jer treba da se upotrebe dok su još mlade. Ne znam koliko da volite tikvice, pa mora da vam dosade. .. Znam da u kuvaru ima i Pomoravkin recept jer sam i pravila po njenom receptu, ali od viska glava ne boli. Ovo je jedan od jednostavnijih recepata za pljeskavice od tikvica. Nekad sam koristila samo brašno i jaja, a onda sam ga malo prosirila po instrukcijama bake od devojke moga sina. Meni se ove pljeskavice bas, bas dopadaju, iako nisam neki ljubitelj tikvica, kao sto ste već mogli da primetite.
Ingredients
| Potrebno je: | |
| 500 g | narendanih tikvica (oko 2 komada srednje veličine) |
| 200 g | sitnog sira |
| 100 g | brašna |
| 2 | jajeta |
| 1 ravna kašičica | soli |
| 2-3 čena | belog luka |
| ulje za prženje | |
Method
Očišćene tikvice narendati na krupnoj strani rendeta, posoliti i ostaviti u cediljku da odstoje. Koliko god da puste vodu, pre stavljanja u smesu, dobro ih ocedite rukama, a neka stoje oko pola sata.
Umutiti jaja, dodati brašno i sir, izmešati, pa dodati ocedjene tikvice i narendani beli luk.
Zagrejati ulje, kašikom vaditi smesu i stavljati u vrelo ulje.
Oblikovati ih kašikom.
Pržiti po nekoliko min.dsa jedne i druge strane.
Stavljati na salvetu da upije ulje.
Sastav je fin, a ako dobro ocedite tikvice od vode i stavljate ih po prženju na salvetu, bice izvanredne.
Prijatno!
People who like this recipe
- misa_p
- ante1979
- finstar
- Aleksandra_89
- mgrabovac
- bane2
- ginica
- goga1505
- banjalucanka
- scputnik
- kriska
- baby65
- ozrenka
- MarijanaG
- dadamama
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Majda - Sep 3, 2013.
Pravila sam sinoc. Ukusne su, samo sto je za moj ukus beli luk bio suvise jak, necu vise da ga stavljam, ali cu ih definitivno opet praviti.
P.S. Obavezno prziti u teflonskom tiganju, meni su se prve zalepile za rostfraj serpu u kojoj inace sve ostalo przim.
DZEKSON - Sep 4, 2013.
naravno, beli luk je stvar ukusa, mi ga u kuci svi volimo...pozzz