Pastrmka sa sremušom
Date: Apr 20, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour and a half
Ingredients
| 2 | pastrmke |
| 100 g | sremuša |
| 3 | srednja krompira |
| 100 ml | mleka |
| 100 g | kravljeg sira (starijeg) |
| 2 kašike | bademovih listića |
| 4 kašike | putera |
| so | |
| biber |
Method
Krompir oljuštiti, iseckati na kockice, malo posoliti, preliti mlekom i staviti da provri.
Kada provri smanjiti temperaturu na najnižu i uz povremeno mešanje kuvati 15 min. Krompiru dodati 50 g iseckanog sremuša, izmrvljen sir, so i biber.
Sve dobro viljuškom izgnječiti i ostaviti da se ohladi.
Pastrmke očistiti, oprati i dobro prosušiti.
Premazati mešavinom soli i bibera (unutra i spolja) i napuniti ohlađenom masom sa sremušom.
Uzeti dva veća komada alum. folije premazati sa po 1 kašikom otopljenog putera, staviti na 4-5 mesta kuhinjski konac i isti prekriti sa jednim delom listova sremuša.
Preko naneti napunjene pastrmke, prekriti ih ostatkom listava sremuša i zavezati koncem. Skupiti – uviti foliju i peći na 200°C (rerna s ventilatorom) 30-35 min.
Skinuti foliju, izvaditi pastrmke, straviti na vruć tanjir ih i servirati.
P. S. Na ostalom puteru ispržiti listiće badema i raspodeliti preko pastrmki.
Po želji u tanjir staviti pečenu pastrmku zajedno s folijom u tanjir.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- opera
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Apr 20, 2013.
Kako ti ja zavidim na tom sremušu
kopiR - Apr 21, 2013.
Pomoravka, bas mi je zao! Kada bi nekako moglo poslala bi ti pun dzak.
Pozdrav!
Simba - Apr 21, 2013.
Ne znam sta je sremusa? mozete mi reci? pozzzz
Pomoravka - Apr 21, 2013.
Simba, ja ne znam gde si ti, na severnoameričkom kontinentu sremuš, ili divlji beli luk se zove još i ramps ili wild leeks, ukucaj jednu od ovih reči na google i pokazaće ti se slike sremuša.Vrlo je sličan đurđevku ( koji je otrovno za jesti ) i oni koji ne poznaju ovu biljku ne bi je trebali sami brati.Inače sremuš ima ukus belog luka i veoma je zdrav da se jede.
KopiR, izvini na moju upadicu ispod tvog recepta.
Pozdrav za obe.
Simba - Apr 21, 2013.
Pomoravka,a to je to? ma nisam imala pojma sta je to a nema moje drage mame u zivotu da ju nazovem pa pitam:((
Cula sam i vidjela ovdje da se znalo spomenuti u receptima ali nisam nikad kontala ali eto velim hajde bas da saznam. Super,jos jednu novu rijec sam naucila,Hvala ti i pozdrav!!!!!
p.s.da ja sam u skandinaviji:)