Kotleti Imperijal
Date: Mar 16, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Vesna-N
Skill Level

Easy
Prep Time

20 minutes
Total Time

20 minutes
Click to rate
Introduction
Ovo je jedan stari specijalitet iz sedamdeset i neke, a neko ga možda i zna. Naravno, pretrpeo je neke promene u odnosu na orginalni recept. Veoma je ukusan, a brzo se sprema.
Ingredients
250 g | svinjskih krmenadli bez kostiju (6 kom.) |
100 g | šunke u crevu |
8 kom. | kiselih krastavaca-kornišona |
1 | dl. kvalitetnog poluslatkog belog vina |
2 kašičice | ljutkastog senfa |
malo | iseckanog peršunovog lista |
malo | soli |
malo | vegete |
malo | mekog brašna |
1 dcl | vode |
malo | ulja |
Method
Krmenadle izlupati batom za meso.
Peršun list sitno iseckati.
Šunku u crevu narezati na rezance.
Kisele krastavce narezati na rezance.
Ako se radi sa običnim kiselim krastavcima onda ide 2 kom., oljuštiti ih i narezati na rezance.
Krmenadle posoliti i po želji začiniti.
U tiganju zagrejati malo ulja, da pokrije dno, i naglo propržiti krmenadle.
Prženo meso izvaditi iz masnoće, na tom ulju propržiti malo brašna, dodati na rezance isečene krastavce i šunku.
Sve kratko propržiti, dodati vino, senf, iseckano perušonovo lišće, vegete, malo soli i vodu.
Kratko prokuvati uz mešanje da se sos malo zgusne.
Servirati sa pirjanim pirinčom i nekom salatom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- mgrabovac
- srem54
- californication
- goga1505
- sremska
- kriska
- Comodore
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.