Kotleti Imperijal
Date: Mar 16, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Vesna-N
Skill Level
Easy
Prep Time
20 minutes
Total Time
20 minutes
Click to rate
Introduction
Ovo je jedan stari specijalitet iz sedamdeset i neke, a neko ga možda i zna. Naravno, pretrpeo je neke promene u odnosu na orginalni recept. Veoma je ukusan, a brzo se sprema.
Ingredients
| 250 g | svinjskih krmenadli bez kostiju (6 kom.) |
| 100 g | šunke u crevu |
| 8 kom. | kiselih krastavaca-kornišona |
| 1 | dl. kvalitetnog poluslatkog belog vina |
| 2 kašičice | ljutkastog senfa |
| malo | iseckanog peršunovog lista |
| malo | soli |
| malo | vegete |
| malo | mekog brašna |
| 1 dcl | vode |
| malo | ulja |
Method
Krmenadle izlupati batom za meso.
Peršun list sitno iseckati.
Šunku u crevu narezati na rezance.
Kisele krastavce narezati na rezance.
Ako se radi sa običnim kiselim krastavcima onda ide 2 kom., oljuštiti ih i narezati na rezance.
Krmenadle posoliti i po želji začiniti.
U tiganju zagrejati malo ulja, da pokrije dno, i naglo propržiti krmenadle.
Prženo meso izvaditi iz masnoće, na tom ulju propržiti malo brašna, dodati na rezance isečene krastavce i šunku.
Sve kratko propržiti, dodati vino, senf, iseckano perušonovo lišće, vegete, malo soli i vodu.
Kratko prokuvati uz mešanje da se sos malo zgusne.
Servirati sa pirjanim pirinčom i nekom salatom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- mgrabovac
- srem54
- californication
- goga1505
- sremska
- kriska
- Comodore
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.