Rolat od mesa u lisnatom testu
Date: Feb 20, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
3 hours
Ingredients
| 275 g | lisnatog testa |
| ½ kg | mlevenog mešanog mesa |
| 1 | praziluk |
| ½ kg | šampinjona |
| 1 | jaje |
| 3 kašike | prezle |
| 3-4 češnja | belog luka |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| 2 kašike | ulja |
| 50 ml | bujona od povrća |
| so | |
| biber | |
| Ostali materijal: | |
| 1 | jaje |
| 4-5 | tvrdo kuvanih jaja |
Method
Na ulju (1 kašika) uz dodatak bujona ispržiti oljuštene i iseckane šampinjone (pržiti dok tečnost ne ispari).
Na ostalom ulju malo propržiti iseckan praziluk i ostaviti da se ohladi.
Pomešati pečurke i praziluk, dodati meso, umućeno jaje, ispresovan beli luk, alevu papriku, so i biber.
Sve dobro umesiti, napraviti valjak i na sredini istog raspodeliti oljuštena jaja.
Preko jaja naneti mešavinu s mesom (uviti) i pažljivo preneti na listato testo koje prethodno premazati belancetom.
Testo prebaciti preko rolata od mesa, pažljivo uviti i preneti u pleh postavljen papirom za pečenje.
Rolat premazati umućenim žumancem i peći na 180°C oko 45-50 min. .
P. S. Posle 40 min. pečenja prekriti folijom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- rastaman968
- Danijela83
- Jelena76
- bakica
- nikolic2010
- sandej
- banjalucanka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
banjalucanka - Feb 20, 2013.
Super! Volim ove kombinacije sa tijestom. Hvala i pozdrav!