Juneći gulaš

Date: Jan 28, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

Stefan2011

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

1 kg	junećeg mesa
1 kg	crnog luka
2	sveže feferone
300 g	crvene paprike
	so
	aleva paprika
	ulje
	biber
	voda

Method

Crni luk iseckati na kriške, posoliti i staviti u zagrejano ulje da se dinsta dok ne omekša i ne pusti sok. Uz postepeno mešanje voditi računa da ne zagori.

Kada je luk omekšao i pustio sok, dodati na kocke isečeno meso i uz mešanje sačekati da meso dobije boju sa svih strana, nakon toga ga preliti vodom i ostaviti da se krčka, od prilike, 2 sata dok meso ne omekša, naravno uz povremeno dolivanje vode po potrebi.

Kada je meso kuvano, u njega dodati iseckanu ljutu i crvenu papriku i ostaviti još malo na vatri.

Na kraju napraviti zapršku od aleve paprike, posoliti, dodati bibera i začina po ukusu.

Kao prilog uz jelo možete spremiti pastu ili pire.