Juneći gulaš
Date: Jan 28, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Stefan2011
Ingredients
| 1 kg | junećeg mesa |
| 1 kg | crnog luka |
| 2 | sveže feferone |
| 300 g | crvene paprike |
| so | |
| aleva paprika | |
| ulje | |
| biber | |
| voda |
Method
Crni luk iseckati na kriške, posoliti i staviti u zagrejano ulje da se dinsta dok ne omekša i ne pusti sok. Uz postepeno mešanje voditi računa da ne zagori.
Kada je luk omekšao i pustio sok, dodati na kocke isečeno meso i uz mešanje sačekati da meso dobije boju sa svih strana, nakon toga ga preliti vodom i ostaviti da se krčka, od prilike, 2 sata dok meso ne omekša, naravno uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
Kada je meso kuvano, u njega dodati iseckanu ljutu i crvenu papriku i ostaviti još malo na vatri.
Na kraju napraviti zapršku od aleve paprike, posoliti, dodati bibera i začina po ukusu.
Kao prilog uz jelo možete spremiti pastu ili pire.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zoranvujic
- mgrabovac
- srem54
- Austin
- trlja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.