Sarmice od patlidžana
Date: Dec 12, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
zira
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
2 hours
Click to rate
Introduction
Ovo jelo je članove moje porodice i mene oduševilo na prvi zalogaj. Nadam se da će i Vas. Prosto neodoljivo!
Ingredients
| 2 | veća patlidžana |
| 500 g | mlevenog mesa |
| malo | peršuna |
| 2 čena | bela luka |
| 2 šake | pirinča |
| začin | |
| 2 dcl | pasiranog paradajza |
| 1 | jaje |
| malo | vode |
| 100 g | trapista |
Method
Patlidžan oljuštiti i iseći po duzini na tanke listove.
Staviti ga u činiju posoliti i ostaviti da odstoji sat vremena.
Neposredno pred prženje ga posušiti salvetom.
Pržiti ga na malo ulja sa obe strane da porumeni.
Nakon pečenja ređati ga na salveti da bi uklonili suvišnu masnoću.
Posebno sjediniti meso, jaje, beli luk, peršun, pirinač i začiniti po ukusu i dobro izmešati.
Na kraju svakog patlidžana stavljati kašikom meso i uviti sarmice.
Ređati ih u vatrostalnu činiju, preliti paradajzom i sa malo vode da ogrezne.
Peći u rerni na 180°C sat vremena.
Pred kraj pečenja posuti rendanim sirom i zapeći još koji minut.
Služiti uz mileram, kiselo mleko ili bilo koju zimsku salatu.
People who like this recipe
- Tasha
- Jelena76
- bakica
- ZOKA10
- teki
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.