Njoke (ita. Gnocchi) sa Hokaido bundevom, spanaćem i mocarelom

Date: Jul 17, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian

Komunikativna

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovaj recept sam pronašla u jednom časopisu još 2008 godine. Za vreme duleka, hokaido obavezno spremim i na ovaj način. Pre par dana sam ga kupila i unapred sam znala kroz koji recept ću otvoriti ovogodišnju sezonu. Toplo Vam preporučujem ovaj predivni spoj ukusa.

Ingredients

Za 4 osobe Vam je potrebno:

1	malo veći Hokaido ili dva manja
4-5 čena	belog luka
4 kašike	maslinovog ulja
500 g	njoka (gnocchi)
50 g	butera
200 g	spanaća
1 vezica	bosiljka
200 g	mocarele ili nekog drugog mladog sira, npr. kozijeg
	so
	beli biber

Method

Spanać oprati i prosušiti na kuhiljnskom papiru. Rernu zagrejati na 220°C.

Hokaido oprati četkom, odstraniti mu semenke i iseći ga na kockice oko 1x1 cm. Beli luk oljuštiti.

U pleh sipati ulje, bundevu i beli luk. Posoliti, pobiberiti i staviti u već zagrejanu rernu da se peče oko 20 min.

Dok se bundeva peče, u manjem tiganju otopiti buter i dodati mu spanać. Pržiti par min. posoliti i pobiberiti.

Njoke skuvati u posoljenoj vodi. One koje isplivaju na površinu su već skuvane. Dodati ih već gotovoj bundevi, kao i spanać. Na kraju pomešati isečenu vezicu bosiljka. Servirati u već zagrejanim tanjirima sa kriškama mocarele.

Prijatno!