Lazanje

Date: Jul 5, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian

DragonNest

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Definitvno najbolji recept za lazanje. Dobila sam ga od svoje tetke i po njemu napravila ko zna koliko puta.

Ingredients

1	kore za lazanje
500 g	mlevenog mesa
300 g	kačkavalja
1 l	mleka
25 g	putera
	so
	brašno
200 g	pavlake
	origano
	biber
	bosiljak / italijanska mešavina/ origano
1 čajna kašičica	morskog oraščeta
100 ml	paradajz sosa

Method

Bešamel sos - 4 kašike brašna propržiti na puteru da bude belo, naliti 1 l mleka, kašičicu morskog oraščeta, promešati da ne bude grudvica (ovo se kuva na pari, al ja nisam i odlično je ispalo), pred kraj dodati pavlaku - otprilike treba jedno 15 min. da se stvori kao sos.

U meso dodati biber, so, origano, bosiljak – propržiti da bude ukusnije.

U paradajz sos ubaciti kašiku, dve mlevenog mesa.

Ređane – U tepsiju za lazanje ređati kore, meso, bešamel sos, kačkavalj, kore, meso, bešamel sos, kačkavalj. .. završava sa kore, bešamel sos, paradajz sos sa mlevenim mesom i kačkavalj i malo origana odozgo.

Peći na 200°C, 30-35 min.

Ostaviti da se ohladi pre sečenja i serviranja.