Ćufte u paradajz sosu
Date: Dec 25, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Ninac (student) (posetilac)
Ingredients
| 600 g | miješanog mljevenog mesa |
| 1 kriška | hljeba natopljenog u mlijeku |
| 1 vezica | peršunovog lista |
| 2 glavice | crvenog luka |
| 1 | jaje |
| 2 kašike | brašna |
| 4 kašike | ulja |
| 1/2 l | soka od paradajza |
| malo | šecera |
| 1 kašičica | mljevene paprike "C" |
| so, biber "C" i začin "C" | |
Method
Luk očistite, operite, isjecite i u drvenom avanu dobro istucajte. Možete ga i sitno isjeckati pa ispržiti na malo ulja, ali je prvi način bolji.
Sredinu hljeba potopit u mlijeko i ostavi da nabubri. Spojite luk sa mesom, dodajte ocjeđen hljeb, posolite, pospite začinom "C", pobiberite, dodajte jaje i sitno sjeckani peršunov list, pa sve dobro izmjesite.
Ostavite smjesu da stoji dvadesetak minuta (ako imate vremena, može da stoji i duže) na hladnom mjestu. Navlažite ruke i pravite ćufte, valjajte ih u brašno i pržite u zagrijanom ulju dok porumene sa obe strane.
Sos od paradajza:
U zagrijanom ulju propržiti 2 kašike brašna, dodati malo mljevene začinske paprike, naliti paradajz, dodati soli i navrh noža šećera i miješati dok se sos ne zgusne. Kad je sos gotov, spustiti ćufte u sos i pustiti da jelo lagano ključa 1-2 min, uz miješanje. Tada ćufte u sosu možete da servirate.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- dopke
- Danijela83
- vojvodjanka
- funworx
- helga
- MaRiJa85
- andjela2010
- Komunikativna
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
MJ80 - Dec 3, 2009.
Super recept. Cufte su ispale odlično! Ukusne i mekane.
vojvodjanka - Aug 25, 2011.
Hvala za recept! Već drugi put sam spremala ovo jelo i fantastično je! Ćufte su jako ukusne kao i sos. ja sam jedino luk ispasirala u secku (nemam avan), a u sos sam dodala kašiku ljutog ajvara i još šolju vode (činilo mi se da će biti premalo sosa :)) i pustila da se krčka oko 20 minuta.