Pileća džigerica sa povrćem
Date: Jan 26, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
45 minutes
Total Time
1 hour
Click to rate
Ingredients
| 6-7 | pilećih džigerica |
| 4 | paradajza |
| 3 struka | mladog crnog luka |
| 1-2 češnja | belog luka |
| 250 g | graška |
| 2 | šargarepe |
| 100 g | dimljene šunke |
| 100 g | dimljene slanine |
| 1 kašika | iseckanog peršuna |
| 2 kašike | paradajz pirea |
| 4 kašike | pilećeg bujona |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
| so i | |
| biber (po ukusu) |
Method
Džigericu oprati, skuvati i iseći.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati na kockice iseckanu šunku i slaninu i uz mešanje pržiti 1-2 min.
Kuvani grašak i kuvanu šargarepu (iseckanu na kolutove) kao i oljučten i na kockice iseckan paradajz (očistiti seme) dodati prethodnoj masi.
Pripremljenu džigericu, ispresovan beli luk, kao i paradajz pire dodati ostalom materijalu.
Naliti bujonom (promešati) smanjiti temperaturu i sve zajedno dinstati 3-4 min.
Posoliti, pobiberiti, iseckan peršun (promešati) i služiti vruće uz pirinač, pire krompir, itd.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- Adina78
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.