Paprike punjene pšenicom i piletinom
Date: Jan 25, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
kopiR
Ingredients
| 10 | svežih paprika |
| 2 | pileće šnicle |
| 150 g | kuvane pšenice |
| 3 | šargarepe |
| 3 struka | mladog crnog luka (zeleni deo) |
| 1 kašika | iseckanog peršuna |
| 1-2 češnja | belog luka |
| 1 | krompir |
| 2 kašike | paradajz pirea |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| so i | |
| biber (po ukusu) | |
| Ostali materijal: | |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
Method
Paprike oprati, izvaditi seme i 5 min blanžirati u slanoj vodi.
Izvaditi paprike iz vode i postaviti ih na tanjir uspravno da stoje (deo sa otvorom do tanjira) da se ocedi voda.
Na zagrejanom ulju (1 kašika) malo propržiti sitno iseckan zeleni deo luka (perca) .
Luku dodati pšenicu, blanžiranu i na male kockice iseckanu šargarepu, kuvano i na kockice isečeno meso, ispresovan beli luk, paradajz pire, alevu papriku i izrendisan krompir.
Sve dobro promešati i pržiti 2-3 min na smanjenoj temperaturi.
Dodati so, biber, iseckan peršun i masu promešati.
Paprike puniti pripremljenom mešavinom, zatvoriti kriškama krompira ili paradajza i naredati u podmazan djuvec – pleh (podmazati s 1 kašikom maslinovog ulja).
Djuvec pokriti folijom i staviti da se peće.
Peći na 250°C oko 15 min, skinuti foliju, isključiti temperaturu i ostaviti još 10 min u rerni da stoje. Paprike služiti uz krompir pire i salatu po želji.
P.S. Psenicu skuvati dan ranije i time skratiti postupak pripreme.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- poisonivy
- Pomoravka
Comments
Submit
More from this author...
Pomoravka - Jan 25, 2011.
I ovo mi se svidja, ide u omiljene.
kopiR - Jan 25, 2011.
Pomoravka, hvala!
acrosyl - Jan 26, 2011.
Draga kopiR, hvala Vam najlepse sto posvecujete svoje vreme i pisete lepe recepte, za nas mlade pocetnice to mnogo znaci(ne moram da zovem mamu svakih 5 min.).Ovo cemo sutra da pravimo za rucak:) Da li moramo papriku da prokuvavamo prvo, jer sam misljenja da ce na 250C pokriveno folijom lepo da omeksaju? Ko zna mozda i gresim, jer ja i dalje eksperimentisem u kuhinji, nikad se do kraja ne zna da li je jelo uspelo ili ne:)