Makaroni sa povrćem

Date: Dec 29, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

kuvampasta

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jednostavan i zdrav obrok za sve ljubitelje zdrave hrane. Recept sadrži sastojke predviđene za jednu osobu.

Ingredients

80 g	makarona od integralnog brašna
100 g	brokolija
80 g	šargarepe
10 g	hladno ceđenog ulja (maslinovo ili suncokretovo)

Method

Makarone sipati u vrelu vodu, sačekati da proključa, pustiti da vri oko minut i skloniti sa ringle.

Ostaviti petnaestak minuta poklopljeno, povremeno promešati kako se makaroni ne bi slepili.

Brokoli i šargarepu sitno iseći, staviti u posudu, dodati vrlo malo vode tek da prekrije dno posude. Postupak je isti kao i kod makarona - nakon što voda proključa, vrlo kratko držati na ringli, a zatim skloniti i ostaviti poklopljeno. Ukoliko se koristi kvalitetno posuđe, rezultati će biti dobri. Na ovaj način povrće ostaje blago hrskavo, sačuvaće dragocene sastojke koje sadrži, a koji se gube dužom termičkom obradom.

Nakon petnaest minuta procediti makarone, pomešati sa pripremljenim povrćem i dodati hladno ceđeno ulje.

www.kuvampasta.blogspot.com