detektor_lazi - Jun 7, 2010.
Pa sad posto već živim u krajevima gde se riba dosta konzumira(posebno losos)a i sam se bavim kuvanjem moram priznati da nisam još uvek video da se za losos koristi ruzmarin(posto je veoma jak zacin pretezno se koristi za meso)!

A što se vremena pecenja tiče ako je temperatura pecnice 180stepeni riba je gotova za manje og deset minuta!

jucakobrica - Jun 7, 2010.
Probajte i ovako da napravite lososa, mi bas tako obozavamo, mada ukusi su razliciti, kao i rerne. Moja rerna radi 15-20 minuta na 180 stepeni da bih dobila lososa kakvog volim, vi probajte i deset. Puno pozdrava i blago vama, jer živite na podneblju gde je losos kao nama saran:)

jucakobrica - Jun 7, 2010.
Fotografija uz recept nije moja...

CEO - Jun 7, 2010.
Ja dosta spremam losos i ponekad upotrebljavam ruzmarin, najviše koristim grcke, italijaske i indijeske zacine, ali po mom nekom dugogodisnjem iskustvu u kulinarstvu losos koji se pece 20 minuta je obično prepecen. Ja lososove snicle ne pecem vise od 10-12 minuta (jedino ako mi neko od gotiju/familije trazi da bude bas pecen onda uzme i do 15 minuta), jer se riba još „dokuvava” 2 minuta kad se izvadi iz rerne, naročito ako je još poklopite.

Ne sumnjam u recept i probacu nekad pa ću da javim moje iskustvo.

Pozdrav.

Celeste - Jun 7, 2010.
Moji ukućani vole losos. Dosad sam ga spremala na sličan način kao u opisanom receptu samo sa kimom.

Ideja nije loša i sa ruzmarinom!:)

Pozdrav

drko1956 - Jun 8, 2010.
Živim u Kanadi gde te ribe „losos” (salmon je ovde ime) ima mnogo.

Postoje mnogo vrsta i u svako doba godine se pecaju razlicite vrste.

Tezine su od 5 kg. pa do 25 ( a ima i većih)

Evo jedan lep i ukusan recept:

Ja lično volm ribu bez kostiju (a kod ove vrste lako se vade sa pincetom).Ako nemate veću može i ona mala za obrve. Posle skinem meso sa koze, isecem je popreko na komade (100-150 gr.), poredjam na pouljenu tepsiju , posolim i pobiberim. pecem u rerni na 180 stepeni 12 minuta. Za to vreme nozicem oljustim limun i pomorandzu (sto tanje) i isckam na tanke rezance , kao i jedan mali koren djumbira. Te tri stvari dimstam na ulju sa sitno seckanim belim lukom. Kada kore omeksaju dodam sok od iscedjenog limuna i pomorandze i još 2 dl. dustog soka od pomorandze. Kada provri zgusnem ga sa gustinom i dodam soli,bibera i secera (po ukusu). Sa tim sosom prelivam ribu posto je prvo serviram u tanjire.

Probajte ovako spremljenog lososa i ništa drugo ne ostaje osim SUPER je.

jucakobrica - Jun 8, 2010.
Uuuuu, bogme ćemo probati ovaj tvoj recept. Samo ću ja beli luk da zaobidjem, posto ga nikako ne mogu zavoleti:)

Blago i tebi sto imaš toliko lososa tamo gde živis:)