Teleći stejk "Holštajn"
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: German
SC kulinarstvo (posetilac)
Introduction
Fridrih fon Holštajn (1837-1909), najuticajniji pruski političar iz vremena vladavine cara Vilhelma II, sam je smislio ovo jelo, a prvi put je za njega napravljeno u berlinskom restoranu "Borhart".
Ingredients
| Potrebno je (za četiri osobe): | |
| 4 | deblje teleće šnicle od buta |
| 1 kašika | brašna |
| svinjska mast | |
| biber | |
| so | |
| 4 | jaja ispržena na oko |
| 4 kriške | prepečenog belog hleba |
| 30 g | maslaca |
| 4 | sardine |
| 4 | ispržene šnite šunke |
Method
Šnicle se posole, pobibere, uvaljaju u brašno i isprže na masti. Preko svake šnicle stavi se isprženo jaje. Prepečeni hleb iseče se na manje komade i svaki komad ukrasi se sardinama, ringlicama i kiselim krastavcima. Služi se s kuvanim povrćem.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- californication
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ComingUp - Apr 24, 2010.
Ubih se trazeci ovaj recep. Hvala dostavljacu.
cicaa - Apr 24, 2010.
A šta se radi sa 30 grama maslaca?????
FreeMan-CCCC - Apr 24, 2010.
Maslac koristite za kuvano povrce,ali sve zavisi od vas mada nije obavezno.Obcno ja volim na kuvano povce malo maslaca i soli iako znam da nije poželjno zbog zdravlja.
emitara - Apr 24, 2010.
Ja ne vidim šta se radi sa slaninom?
big-bang - Apr 24, 2010.
U receptu mislim da nema slanina ima sardina i svinjska mast, verovatno se przi u svinjskoj masti (kada se przi u svinjskoj masti daje specifichan-lep-ukus nego u biljna ulja..avakado, susam, olive, suncokret, kukuruz....) upotrebish ulje po zelji.
Jako lepo zvuchi i na slici izgleda lepo, morachemo da probamo!!! Hvala na receptu.
FreeMan-CCCC - Apr 24, 2010.
„big-bang”
Hvala na usluzi i odgovoru za sunku,jer se radi bas o rome sto ste naveli.Znaci isprzi se kao i bacon u masti kao sto je „ big-bang” rekao-la.