Slana sarma
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Bruce Halter (posetilac)
Ingredients
| 1/2 kg | mlevenog telećeg mesa |
| 1/2 kg | mešanog svinjskog |
| 1/2 glavice | crnog luka (sitno iseckanog) |
| 4 | cena belog luka (sitno iseckanog) |
| 120 g | pirinča |
| 1 kafena kašičica | bibera |
| 3 supene kašike | soli |
| 1 kafena kašičica | aleve paprike |
| 300 g | vegete |
| 200 g | kobasice (seći kolutice debljine 1 cm) |
| 250 g | slanine (seći na kockice 1,5 cm) |
| 2 glavice | kiselog kupusa |
| 1/2 dcl | ulja |
Method
Meso pomešati sa gore navedenim sastojcima i dinstati na ulju dok meso ne potamni "iz crvene u braonkastu". 150 g vegete staviti u masu, 150 g naknadno dodati u vodu tokom kuvanja.
Opranom kupusu odstraniti deblji deo. U zavisnosti od veličine lista kupusa staviti oko 2-4 supene kašike smese i umotati. Krenuti sa isečenim delom, previti jednom i preklopiti stranice, dalje motati. Kad je sarma zavijena staviti u šerpu na listove kupusa koje ste već postavili na dno šerpe.
Između sarmi naizmenično ređati kobasicu i slaninu. Preliti vodom da nivo vode pređe površinu sarmi. Preostalu vegetu posuti na površinu. Po želji pokriti sarme preostalim listovima kupusa. Sarmu krčkati naredna 2-3 sata na tihoj vatri i povremeno dodavati vodu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sashaboy
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
brucehalter - Sep 8, 2009.
extra
markovski - Sep 12, 2009.
posle ove sarme možemo odmah doktoru
boze me sacuvaj kolko kalorija ima jednoj porciji
borovcan - Sep 12, 2009.
ma hebeš kalorije
jedna_iz_bg - Sep 12, 2009.
Prvo me zaintrigirao naziv „slana sarma”,jer koliko znam slatka ne postoji :)).Ali kad sam videla 300gr. vegete sve mi jasno , samo se pitam sa tolikom količinom slanog začina da li je uopšte jestiva ??'
veselka - Sep 12, 2009.
300gr vegete, 3 kasike soli, slana slanina, slana kobasica, slan kupus!!!!!!
Je li se ovo neko sali?
orhideja-at - Sep 12, 2009.
Slana sarma ....hahahhaa
varjaca - Sep 12, 2009.
Od ove silne soli pritisak će biti 300+
Zašto moderatori ne vide ovakve recepte, koje nemaju veze sa receptom a prepravljajyu KopiRkin recept bez potrebe. Ovde nešto ne radi kako treba
1971 - Sep 12, 2009.
A da se nije neko zeznuo u nazivu sarme? Zar nije ovo Preslana sarma? ;)))
marijadj - Sep 12, 2009.
Nisam čula za slatku sarmu pa rekoh da vidim zašto slana,kad ono, ne da je slaaaaaana... Ovo stvarno nema smisla stavljati u ovaj kuvar.
Vagabundo_ - Sep 12, 2009.
300 gr. vegete,3 supene kašike soli?????
Ovaj ručak bi i konja ubio!!!
Bata_Originalni - Sep 13, 2009.
„Gavros”,
Koliko sam ja razumeo ovo i jeste recpet za pripremu jela za ubijanje konja i kobila na human (???) način.
Prijatan dan Vam želim,
Bata
majloVa - Sep 13, 2009.
A vidi mu samo potpisa :)) (odmah se zna šta je htelO ;)
Moje recepte već tri-četiri meseca ne objavljuju ali zato vidi ovu zezanciju..
Verovatno ni samO nije sanjalO da će biti objavljenO :))
zastopitas - Sep 13, 2009.
Pa stvarno, moderatori, zar još uvijek niste uklonili ovaj recept?
Ne dozvolite da nam se smiju narodi koji pored nas Srba, govore i čitaju srpski!
ecolid19 - Sep 15, 2009.
OVO NIJE JELO NEGO OTROV!
VEGETA SADRZI DO 56% soli, ZNACI 160G + 3 KASIKE= 200g SOLI
Ovo jelo ako se stavi u frizider ima da iskristalise so.
Prepravite da bude 30g umesto 300g ili sklanjajte recept za nejestivo jelo.
SC se totalno srozao, ne samo Kuvar, sve, treba vas zaobilaziti.
grom - Oct 13, 2010.
ova domaćice se trudila ali kad vidim onu slaninu sa dvije sarme zgadi mi se.
Kay24 - Jan 10, 2012.
300 g vegete... to je vise od jednog pakovanja. Ako se tome dodaju slane dimljene preradjevine i slani kiseli kupus... onda je ovo recept za momentalno otkazivanje bubrega. Ovaj recept zaista treba obrisati ili prepraviti :(
elektra4- - Dec 11, 2012.
strava,ovo je recept za slano kuvano meso + 2 sarme