Posni šaran
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Dule (posetilac)
Ingredients
| 2 kg | šarana |
| 2 | crna luka |
| 2 | šargarepe |
| 1 komad | celera |
| peršun | |
| 4 zrna | bibera |
| 2 | karanfilića |
| 1 | lovorov list |
| pola | limuna |
| Sos: | |
| pola | piva |
| 1 kašika | vinskog sirćeta |
| 50 g | suvog grožđa |
| 50 g | badema |
Method
Staviti u posudu šarana, luk, šargarepu, celer i peršun i kuvati na tihoj vatri 25 min. Staviti ribu na veliki tanjir. Napraviti sos od riblje supe i piva, dodati vinsko sirće, suvo grožđe i bademe, začiniti po ukusu i dokuvati.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- njupadzije
- AleksandraSask
- MazaSale
- mandrakI
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
sheherzada - Apr 27, 2009.
Ništa mi nije jasno. Kakav sos, kako se dobija taj sos od vode i piva i šta se posle i koliko kuva? Ovo na slici kolko vidim je nešto pohovano, nema ni traga od sosa a o bademima i suvim grozdjem ništa se ne spominje.
nescafe-classic - Apr 27, 2009.
Pretpostavljam da je „posni” zato što nema ulja, premda, ja posteno ne znam da neko pravi sarana na masti, ter je svakako posan. U koliko vode se to kuva? Casa-dve?