Rolat od mlevenog mesa 1
Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Ingredients
| 600 g | mešanog mlevenog mesa |
| 3 kriške | starog hleba |
| 1 | jaje |
| 250 g | kuvanog graška |
| 1 glavice | crnog luka |
| 1 kašika | iseckanog peršuna |
| 1 kašika | iseckanog vlasica |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| 2-3 češnja | belog luka |
| 1 kašika | senfa |
| Ostali materijal: | |
| 5-6 | kuvanih jaja |
| 150 g | mesne slanine |
Method
Mesu dodati ostale sastojke (hleb potopiti u vodi i dobro iscediti) i masu dobro izraditi – umesiti. Mesnu masu uviti u providnu foliju i ostaviti u frižider da odstoji 30 min. Providnu foliju premazati uljem, naneti 2/3 od mase, oblikovati valjak, a po sredini napraviti udubljenje (celom dužinom) za kuvana i oljuštena jaja.
U udubljenje poređati pripremljena jaja, preko otvora rasporediti ostalu mesnu masu i pomoću folije uviti rolat (nekoliko puta valjati rolat da se sve lepo složi – zatvori). Rolat prebaciti u pleh – đuvec podmazan uljem (staviti 50 ml ulja) prekriti kriškama tanko isečene slanine i aluminijskom folijom. Rolat peći 60 min. na temperaturi od 180°C sa folijom. Posle toga foliju skunuti i nastaviti s pečenjem još 15-20 min. Pečeni rolat ostaviti u isključenoj rerni još 10 min da odstoji, a zatim seći i služiti uz krompir pire, kuvano – dinstano povrće, salate, itd.
PS. Navedena temperatura je za šporete sa ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- IrinaBg
- Gulaj
- nidza011
- bakica
- svirena
- radalana
- srelle
- milimi
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
IrinaBg - Feb 18, 2012.
Sjajan recept kao i svi tvoji na koje sam naišla ovde. Napravila sam rolat koji je pobrao sve komplimente i sada ću ga češće praviti i samo za nas , ukućane.
Naročito mi se sviđa što si precizna u merama i na jasan način objašnjavaš recepte korak po korak što je jako bitno kada neko jelo pravimo prvi put.
svirena - Feb 18, 2012.
upravo sam napravila po ovom receptu, i potpuno je bilo neslano. ide li u ovaj recept imalo soli??????