Zapečena pastrmka

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


Dule (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

4pastrmke
1 šoljaulja
3 kašikeprezli
limun
so
vegeta
vezamirođije i peršuna

Method

1

Pastrmku očistiti od krljušti i dobro je natopiti sokom od limuna. Pastrmku spolja istrljati solju, a iznutra mešavinom soli i vegete. Poređati u pleh, preliti polovinom ulja, dodati pola šolje vode, posuti mirođijom, pokriti folijom i peći temperaturi od 200°C oko 25 min.

2

Dok se riba peče, na malo ulja propržiti prezle, rasporediti ih po ribi, posuti peršunovim listom i bez folije vratiti u rernu da se zapeče.


People who like this recipe

  • zeljkol

Comments

majloVa - Apr 13, 2009.
Vegeta je otrov.. uz to, kako bi Gegi rekao „samo skupo placena kuhinjska so”!

http://hr.wikipedia.org/wiki/Vegeta

dulelion - Apr 13, 2009.
Uz duzno postovanje,pametnjakovic i svi koji misle da su pametni da diskusiju vode negde drugde a ne na receptima.Ko nevoli vegetu ne mora da je koristi.

A za pametnjakovic evo mali kurs o vegeti:

Vegeta je apsolutni autoritet na tržištu dodataka jelima od povrća i začinskog bilja. Ona je must have proizvod. Stvorena je u Podravkinoj istraživačkoj laboratoriji davne 1959.g. radi naglašavanja i poboljšavanja arome jela, a izazvala je pravu kulinarsku revoluciju.Vegeta je i danas, gotovo 50 godina od otkrića čudesne formule, popularna i omiljena. Njena tajna je u tome što ne dominira nad ukusom jela, već ga nadopunjuje i zaokružuje. Jednostavno pospite Vegetom pečenja, jela sa roštilja, perad, riblja i druga jela pre pripreme ili je dodajte supama, umacima, povrću, pirinču i dr. 5 minuta pre završetka kuvanja. Vaš obrok će biti aromatičniji i ukusniji.

Jeste li znali da je Vegeta na tržište lansirana pod nazivom „Vegeta 40”? To ime je kasnije promenjeno, a sasvim je slučajno Vegeta danas prisutna na upravo 40 svetskih tržišta. Nosilac brojnih inostranih priznanja, marka Vegeta je prema brojnim istraživanjima na vodećoj poziciji među najjačim brendovima ove regije i broj 1 za univerzalne dodatke jelima u Evropi. A jeste li znali da je Vegeta, u svetu poznat dodatak jelima, ujedno i ime popularnog junaka japanskih manga stripova?

majloVa - Apr 13, 2009.
:))

Pa sto drugima dajes informacije o vegeti kad ih sam ne znaš zato i upotrebljavas taj otrov..

Ajde ne srdi se već slusaj pametnije bolje ti je :)

p.s. Evo:

„..

E620 glutaminska kiselina Jednako kao E621.

E621 mononatrijev glutaminat Uzrokuje glavobolju, pečenje I žarenje u vratu I na podlakticama, naotečenost lica, hladan znoj, vrtoglavicu, slabost, diareju, trbušne grčeve, smetnje u srčanom ritmu. Uzrokovao je oštećenja mozga na laboratorijskim životinjama.

E622 monokalijev glutaminat Jednako kao E621.

.. ”

Evo još..

Izuzetno štetni aditivi. Ako je moguće, izbjegnite ih potpuno.

E102 tartazin Uzrokuje alergije, astmaticne napade, migrene, zamućenje vida, svrbež, sušenje nosne sluznice, crveni kožni osip. Povezuju ga s tumorom štitnjače i oštećenjima kromosoma. Posebno je opasan za osobe koje su preosjetljive na aspirin te za astmatičare. U kombinaciji sa E210 može uzrokovati kiperaktivnost kod djece.

E110 Orange FCF Uzrokuje želučane tegobe, slabost, kožne osipe, oticanje kože, alergije, oštećenja kromosoma, bolove u trbuhu, slabu probavu. Povezuju ga s tumorima na pokusnim životinjama. Osobito je štetan za osobe koje su preosjetljive na aspirin. Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.

E131 patentblue V Uzrokuje kožne osipe, svrbež, slabost, smetnje u krvnom tlaku, drhtavicu, poteškoće u disanju kao I druge alergijske reakcije. Uzrokuje hiperaktivnost djece.

E132 indigotin Isto kao E131. Povezuju ga također sa tumorima mozga.

E173 aluminij Uzrokuje brojne alergijske reakcije, povezuju ga sa Alzheimerovom bolešću, povećava mogućnost od obolijevanja od osteoporoze.

E249 K nitrit Kancerogen. Uzrokuje poteškoće prilikom disanja, vrtoglavicu i glavobolju.

E250 Na nitrit Dokazano kancerogen. Uzrokuje hiperaktivnost.

E310 propil galat Uzrokuje nadraženja želudca ili kože, te krvne smetnje (metemoglobinemija). Potencijalno kancerogen.

E311 oktil galat Jednako kao E310.

E312 dodecil galat Jednako kao E310.

E620 glutaminska kiselina Jednako kao E621.

E621 mononatrijev glutaminat Uzrokuje glavobolju, pečenje I žarenje u vratu I na podlakticama, naotečenost lica, hladan znoj, vrtoglavicu, slabost, diareju, trbušne grčeve, smetnje u srčanom ritmu. Uzrokovao je oštećenja mozga na laboratorijskim životinjama.

E622 monokalijev glutaminat Jednako kao E621.

E950 acesulfam K Uzrokovao je rak na pokusnim životinjama, štetno utječe na štitnjaču.

E951 aspartam Uzrokuje: glavobolju i migrenu, slabost, vrtoglavica, gubitak kontrole nad udovima, zamagljen vid, sljepoću, gubitak osjeta, nejasan govor, sve vrste depresije, koje znaju voditi k samoubilačkim željama, hiperaktivnost, crijevene in želučane smetnje, epilepticne napadaje, oštećenja kože, napade tjeskobe, neosjetljivost, promjene raspoloženja, gubitak sluha ili zvonjenje u ušima, gubitak ili promjenu osjeta okusa, simptome slične onima prilikom srčanog napadaja, astmu, pritisak u prsima. Kronicne posljedice, s kojima sa aspartam može povezati: multipla skleroza, hormonske poteškoće, Alzheimerova bolest, Parkinsonova bolest, hipoglikemija, oštećenja mozga (tumori), neuro-endokrine poteškoće.

E952 ciklamat Uzrokuje migrenu, potencijalno kancerogen.

E954 saharin Potencijalno kancerogen. Uzrokovao je rak na pokusnim životinjama.

E924 K bromat U većim količinama uzrokuje slabost, dijareju, bolove. Uzrokovao je rak na pokusnim životinjama.

Štetni aditivi. Pokušajte ih potpuno izbaciti, no ako to nije moguće, smanjite konzumirane količine na minimum.

E122 azorubin Uzrokuje kožne osipe, te zadržavanje vode. Posebno se ne preporučuje osobama koje su preosjetljive na aspirin i astmatičarima. Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.

E123 amarant Lako uzrokuje astmu, ekceme i hiperaktivnost. Kod laboratorijskih životinja uzrokovao je oštečenja i smrt ploda. Potencijalno kancerogen.

E127 eritrozin Povezuju ga s tumorom štitnjače i oštećenjima kromosoma.

E235 natamicin Uzrokuje slabost, anoreksiju, dijareju, nadraženje kože.

E251 Na nitrat Potencijalno škodan zbog pretvorbe u nitrit u tijelu.

E252 K nitrat Kod nekih konzumenata manja količina može prouzročiti slabokrvnost. Pri konzumaciji veće količine može uzrokovati jake bolove u trbuhu, mišićnu slabost, vrtoglavicu I nepravilan puls. Ponekad se u želudcu pretvori u nitrit, koji je potencijalno kancerogen.

E320 butil hidroksianisol (BHA) Uzrokuje alergijske reakcije I hiperaktivnost. Potencijalno kancerogen, uzrokuje rak kod laboratorijskih životinja.

E321 butil hidroksitoluen (BHT) Jednako kao E320.

E407 karagenan Povezuju ga s rakom i čirom na želudcu.

E421 manitol Potencijalni alergen. Uzrokuje dijareju, slabost.

E508 K klorid U većim količinama uzrokuje čir na želudcu.

E553(b) talk Povezuju ga s rakom na želudcu.

Selektivno štetni aditivi. Rizične skupine bi ih trebale u potpunosti izbjegavati, no I za ostale je preporučljivo da ih izbjegavaju.

E100 kurkumin Nepreporučljiv u slučaju žučnih kamenaca, žutice, kao I kod oštećenja jetre.

E104 kinolinsko žuto Uzrokuje hiperaktivnost kod djece, te dermatitis.

E124 Kohenil crvena R4 Uzrokuje alergijske reakcije, pogotovo kod osoba preosjetljivih na aspirin, te astmatičara.

E129 Alura crveno AC Uzrokuje alergijske reakcije, posebno kod osoba sa osjetljivom kožom. Povezuju gas a rakom kod pokusnih životinja.

E155 smeđa HT Uzrokuje alergijske reakcije kod astmatičara I osoba osjetljivih na aspirin.

E174 srebro Dugotrajno uživanje može dovesti do slabovidnosti, te do plavo sive boje očiju, nosa, nosnica, grla I kože.

E180 litolrubin Pojačava simptome kod astmatičara.

E210 benzojeva kiselina Uzrokuje kožni osip, astmu I neurološke smetnje. U većim količinama uzrokuje trbušne smetnje. U kombinaciji sa E102 uzrokuje povećanje hiperaktivnosti kod djece.

E211 Na benzoat Kod ljudi sa astmom, onima osjetljivima na aspirin lako uzrokuje pojačanje simptoma, osobito u kombinaciji sa E102. Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.

E212 K benzoat Jednako kao E211.

E213 Ca benzoat Jednako kao E211

E635 dinatrijev 5'-ribonukleotid Povezuju gas a kožnim osipom do 30 sati po uživanju (ovisno od osjetljivosti konzumenta).

1510 etanol Alkohol. Štetni učinci su svima znani.

Manje opasni, no svakako ne neotrovni aditivi. Oprezno sa uporabom.

E120 karminska kiselina Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.

E128 crvena 2G Uzrokuje poteškoće povezane sa hemoglobinom u krvi i hiperaktivnosti kod djece.

E133 brilantblue FCF Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.

E151 crno PN Uzrokuje hiperaktivnost kod djece.

E153 Biljni ugljen Potencijalno kancerogen. Zabranjen u SAD-u.

E154 smeđa FK Uzrokuje hiperaktivnost kod djece..

E216 propil p-hidroksibenzoat Uzrokuje alergijske reakcije.

E218 metil p-hidroksibenzoat Uzrokuje alergijske reakcije, oje uglavnom pogađaju kožu.

E220 sumporni dioksid Uzrokuje astmatične napadaje, uništava vitamin B.

E221 Na sulfit Jednako kao E220.

E222 Na hidrogen sulfit Jednako kao E220.

E223 Na metabisulfit Jednako kao E220.

E224 K metabisulfit Jednako kao E220.

E225 K sulfit Jednako kao E220.

E228 K hidrogen sulfit Jednako kao E220.

E264 amonijev acetat Uzrokuje slabost.

E281 Na propionat Povezuju ga s migrenom.

E334 vinska kiselina U većim količinama uzrokuje srijevni katar.

E412 guar gumi Uzrokuje slabost, napinjanje i grčeve.

E420 sorbitol U većim količinama izaziva vjetrove.

E422 glicerol U većim količinama uzrokuje glavobolju, slabost, mučninu I povišen šećer u krvi.

E440(a) pektin U većim količinama uzrokuje vjetrove.

E503 amonijev karbonat Iritira sluznicu.

E626 gvanilna kiselina Može uzrokovati giht.

E627 dinatrijev gvanilat Jednako kao E626

E629 kalcijev gvanilat Jednako kao E626

E633 kalcijev inoziat Jednako kao E626

E967 ksilitol Kod pokusnih životinja uzrokuje bubrežne kamence.

Potpuno bezopasni aditivi.

E101 riboflavin vitamin B2.

E140 klorofil Prirodna boja zelenih biljaka.

E160(a) karoten Prirodna boja u mrkvi I drugim crvenim I narančastim biljkama. Čovjekov oragnizam ga pretvara u vitamin A.

E160(d) likopen Prirodno crveno bojilo u rajčici I drugim brojnim biljkama. Smanjuje mogućnost od obolijevanja od raka.

E160(e) beta-apo-8'-karotenal (C30) Prirodna narančasta boja.

E160(f) etilni ester beta-apo-8'-karotenske kiseline Prirodna narančasta boja.

E161(b) lutein Prirodna crvena boja, prisutna u povrću.

E161(g) kantaksantin Prirodna boja, prisutna u gljivama, ribama.

E162 betanin Prirodna boja dobivena iz cikle.

E163 antocianini Prirodna ljubičasta boja dobivena iz cvijeća.

E170 kalcijev karbonat Kreda. Neškodljiva u malim količinama.

E260 octena kiselina Sastojak jestivog octa.

E290 ugljikov dioksid Mjehurići u gaziranim pićima.

E300 askorbinska kiselina Vitamin C.

E306-E309 tokoferol Vitamin E.

E322 lecitin Emulgator, dobiven iz soje, žutanjka, orašastog voća, kukuruza. Neškodljiv. U većim količinama može uzrokovati želučane bolove..

E330 limunska kiselina Zbog oštrog okusa okarakterizirana kao štetna I jako kancerogena. U stvarnosti potpuno neškodljiva prirodna tvar.

E341 kalcijev fosfat Mineralna sol, izgrađuje kosti.

E375 niacin Vitamin B3.

E400 alginska kiselina Smola iz morskih algi.

E406 agar Smola iz morskih algi.

majloVa - Apr 13, 2009.
Evo i ovo:

http://www.blic.rs/drustvo.php

kalaba_roma - Apr 13, 2009.
Бог те маз`о.... Још мало па ћемо да пређемо са Соларну Јогу...

Zlatibor - Apr 13, 2009.
Naravno da nisam imao toliko vremena da procitam ovaj clanak od lo kucanih strana u obliku komentara,ali ako je sve to što sadrzi vegeta,cudi me da još ima živih posle njene jednogodisnje upotrebe.

dulelion - Apr 14, 2009.
Svaka cast radio je google na veliko!!!!

Nije mi samo jasno, sto si se mucio toliko da prepisujes kada sve sto pojedemo sadrzi neke otrovne supstance.To je normalna stvar ali opet smo živi.Veliki pozdrav!!!

Jedi vazduh i živi normalno ali i on je otrovan.:-))

Ostavite recepte na miru i diskusiju vodite negde drugde........

majloVa - Apr 16, 2009.
ccc.. bas si tvrdoglav i nedokazan pa covece boziji ti si u pitanju sebe trujes.. mogu da zamislim šta bi tek meni uradio da možeš :))

I što se ne upitas zbog čega je uvedena ova opcija da je moguće komentarisati recept?

E ako ne znaš bas zbog ovakvih recepata da se ljudi upozore na stetnost a ne da srljaju u dobrovoljno trovanje zarad nečije beskrupulozne dobiti.. tuzno znaš!

Razumem da od te Vegete imaš neku materijalnu korist (tj. nadam se da nemas) pa ih reklamiras ali ovako bas jadno!

I dalje ću se javljati i komentarisati kad vidim ovako nešto.. jer ya volim i postujem nas narod pa ću im ukazivati na ovakve pojave uz svoje znanje a i uz pomoć net pretrazivaca i to svesrdno.. svidelo se to tebi ili ne :)

Dragi moji čitajte recepte pazljivo, čitajte etikete pazljivo i ne dozvolite da vas truju.. iako bi nekome možda i to bilo po volji :nedajtese:

dulelion - Apr 17, 2009.
Razumem ja da brines i lepo je to sa tvoje strane.Meni vegeta nije nikakav sponzor daleko bilo.Nego je koriste svi mogući ljudi i cudo da još niko nije umro ako je toliko otrovna.

Ali u svakom slučaju ne mogu vise da se prepirem, neka svako koristi ono sto misli, a ti ako si placen da pljujes vegetu to je tvoja stvar.

Pozzzzzzz

majloVa - Apr 20, 2009.
Eto ti.. sad će još ispasti da sam ya „placenik” a ti ih protaziras :))

Vidi ako bi trebalo svi da pocrkamo i da se porazboljevamo zbog onoga sto jedemo onda ne razumem zbog čega postoji nauka a posebno zbog čega postoji informacija..

Htela bih takođe da istaknem da se nisam raspravljala a to sam gornjim iskazima i potvrdila :)

Ti nastavi da koristis vegetu, ya sam pokusala.. premda moj dobronamerni savet a posebno naučne informacije ne želiš da poslusas :(

Vidim da su ti sad novi recepti samo s oznakom „zacin” i to mi je drago jer ostavlja individualni izbor pa će svako ponaosob koristiti onaj zacin koji smatra dobrim :)

Uspela sam makar toliko ;)

Još ovo oblast zacini u kulinarstvu ima poseban značaj pa ako ti nekada bude potreban neki savet slobodno mi se obrati rado ću ti ispisati neke pojedinosti a jela ti ubuduce neće imati taj jednolično dosadan „vegeta” ukus već ćeš osetiti i nešto posebno :)

Svako dobro!

p.s. Za Tvoju info. sve što se u medicini eksperimentise na „sirokom uzorku” protazira se kroz kulinarstvo jer sva zemljana populacija jede ;)

Poz.

Vacky - Dec 2, 2009.
Auuuuu,pa nemojye vegetu ljudi,uzmite zacin C :) xaxaxa

Istorija o Vegeti je tacna i napravila je gospodja Rada ( nesecam se prezimena) i izdobijala silne nagrade.Inače je bila tehnolog hrane,i pre 50 godina sigurno nije bilo toliko „E” i ostale hemije.Svi u svetu pokusavaju da je naprave ali niko još nije mogao.Knorr i Magee u poslednje vreme nešto priblizno izbacuju na trzizte ali nije to to.Vegeta i zacin C j ekao Coca Cola i Pepsi,ali isto tako može da se napravi jako dobra domaća vegeta za sve one koji gledaju ili negledaju na etikete.

Na zalost,ovde je u Grckoj nema u prodaji,ali mi prijatelji stalno salju iz Srbije tako da su mi jela uvek za nijansu ukusnija od ostalih i u tome je moja tajna.Prijatno!!!

sarajevo92 - Mar 12, 2010.
Zivjela Vegeta najbolji zacin na svijetu




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…