Piletina "Sve u pivu"
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
majloV (posetilac)
Skill Level
Moderate
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Kada budete isprobali uživaćete. Mogu vam reći da sam prezadovoljna ovom varijantom i ovakvim ukusom piletine. Pivo koje sam upotrebila je bezalkoholno, a pile se tako lepo u njemu udinstalo i ukrčkalo, a povrće "uzlatilo" da je bilo milina jesti. Preporučujem!
Ingredients
| 1 | celo pile |
| rendana šargarepa | |
| 4 | |
| 1 | očišćena glavica crnog luka |
| 1 kašičica | mešavine začina (zvezdica anisa, biber u zrnu, 1 karanfilić, 1 suvi beli luk i so) |
| malo | ulja |
| 2 glavice | luka (crveni i crni) |
| 1 | veća šargarepa (sečena na kolutiće) |
| 1 flaša | (3,3 dcl) bezalkoholnog piva |
| so | |
| lovorov list | |
| razne vrste bibera u zrnu | |
| 7-8 | očišćenih krompira (crveni) |
| 300 g | graška iz konzerve (oceđenog od tečnosti) |
Method
U lonac staviti celo oprano i od vode oceđeno pile, rendanu šargarepu, paradajz, 1 celu očišćenu glavicu crnog luka i začine. Sve sastojke u posudi preliti ključalom vodom, staviti na vatru da se pile kratko obari (oko 10-ak minuta). Izvaditi pile iz posude, ocediti i ostaviti na stranu.
Na malo ulja propržiti 2 glavice seckanog luka (crveni i crni) i jednu veću šargarepu sečenu na kolutiće (oko 5 minuta), zatim dodati probareno pile, malo i njega sa svih strana propržiti a zatim usuti pivo. Kada pivo u posudi provri začiniti solju, dodati lovor i biber, smanjiti temperaturu i poklopljeno dinstati 5-10 minuta. Sada dodati očišćen od kore krompir, poklopiti i nastaviti dinstanje na tihoj vatri dok krompir potpuno ne omekša (oko 20 minuta).
Na kraju dodati konzervu graška oceđenog od tečnosti, sve zajedno još krčkati oko 5 minuta. Isključiti temperaturu i ostaviti poklopljeno na šporetu da se malo odmori.
Služiti toplo.
Onu supu u kojoj se barilo pile kuvati još oko 15 minuta. Supu poslužiti sa rezancima od palačinki.
Uzivajte!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- pristinka
- kangaroos
Comments
Submit
More from this author...
aom - Sep 27, 2009.
ja pravim „silovano pile”
tako što ga nataknem na opranu i otvorenu flasu piva i pecem uspravljeno u dubokom sudu.
od zacina samo so!
silovano pile se pece dok ono pivo iz flase peni niz koricu i ukus je kraljevski.
eto ti ideja za sledeći put!
pozdrav :)
bocka - Sep 27, 2009.
Pitanje za aom:
na koliko se stepeni pece pile i koliko dugo?
Hvala!!!
majloVa - Sep 27, 2009.
Hvala Aom inače sam tu „ideju” već isprobala.. ali se ovako ta kombinacija ukusa, pivo s piletinom pa plus povrce, vise istice :)
Dakle ostaje ipak da Ti isprobas ovu moju varijantu jer ćeš biti prezadovoljna :)
Za ovaj recept sam pobrala i mnoge pohvale pa je i to referenca..
Poz.
majloVa - Sep 27, 2009.
Pitanje za „urednika”:
Da li ćeš nekada moći da objavis neki moj recept a da ne intervenises?
Covece kako tebi ugoditi stvarno ne znam :))
Recept je moj jer je stvoren u mojoj kuhinji od materijala koji sam tog dana imala u kuci i recept ima naziv koji sam mu ya po svom licnom nahodjenju dala..
Dakle recept se zove:
„Piletina *Sve u pivu”
big-bang - Sep 27, 2009.
Piletina pripremljena u pivu ili na pivu jako je ukusna. Ja upotrebljavam pivo u pripremi mesa dali u rerni ili na shporetu i daje jako lep ukus ne samo mesu već i povrcu ili pojedinom vocu koji se priprema zajedno sa tim mesom. Pile na pivu ispadne isto jako lepo jer sva technost opet iscuri u tepsiji u kojoj je poredjano zeljeno povrce/voce.
aom - Sep 28, 2009.
bocka (student) - 2009-09-27 05:02:29 (registrovani član)
Pitanje za aom:
na koliko se stepeni pece pile i koliko dugo?
Hvala!!!
---------------------------------------------------
pile se pece na 180'C
zanimljivo je student, da su ovaj recopis smislili neki studenti iz moskve :)))
sigurno ću probati pile sa povrcem, prvom prilikom, hvala u svakom slučaju :)))
majloVa - Sep 28, 2009.
Majcica Rusija svega lepog iznedri!
Tamo je inspiracija bezgranicna.. velika kao zemlja Rusija :)
Poz.
Fransis - Sep 28, 2009.
lep recept,inače kad smo kod piva,pivo je divna stvar i za kosu umesto pene ili zelatina,nakvasi se već mokra kosa i feniranje ili uvijanje će da bude savrseno plus sjaj,ma sve je u kuhinji :)
majloVa - Sep 28, 2009.
Da Fransis oprana jajima, isprana razblazenim sircetom a posle ukolmovana pivom i frizura da svi pozavide :) To je bilo kada je moja mama bila mlada :))
A kosa sjaji prirodno negovana bez ovih danasnjih odvratnih hemikalija..
Maske za lice od malina, krastavaca, grozdja.. piling od projnog brasna.. ma trend o zdravom ophodjenju prema sebi se vraca na velika vrata u modu.. pogotovu ova kozmetika iz kuhinje a bivalo je da smo na diskusiji i o tome govorili :)