Čorba za Badnje veče
Date: Jan 5, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Croatian
Pipirlota (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Ovako se u stvari u Dalmačiji sprema bakalar, ali jako dobro ga zamenjuje oslić koji ima malo blaži ukus, a i jeftiniji je.
Ingredients
| 700 g | fileta oslića |
| 10 | čenova belog luka |
| 1 vezica | perušunovog lista |
| dosta mlevenog bibera | |
| 1 dcl | maslinovog ulja |
| soli i vegete po ukusu | |
| oko 1 kg | kvalitetnog belog krompira |
Method
Krompir iseći na pločice oko 2-3 mm.
Beli luk dobro usitniti.
Peršunov list iseckati što sitnije.
Filete oslića iskidati prstima na zalogajčiće.
Šerpi u kojoj će se kuvati, lagano premažite dno maslinovim uljem.
Složite red krompira, onako bogato. Posolite krompir.
Na krompir dodajte usitnjeni oslić da ga prekrije.
Na oslić stavite dosta belog luka, mlevenog bibera i vegete.
To poprskajte maslinovim uljem.
Onda ponovite postupak isto dok ne potrošite ribu i krompir.
Na vrh dođe krompir i opet se doda maslinovog ulja.
Ovo naliti vodom. Vode toliko da bude oko 3 cm iznad ribe i krompira.
Kad prokuva, kuvati oko 25-30 min.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- lilbrest55
- dopke
- sarajevo59
- bakica
- Grlobolja
Comments
Submit
More from this author...
pipirlota - Mar 11, 2009.
Iseckani peršun staviti preko svakog sloja oslića.
majloVa - Mar 11, 2009.
Lepo docaran ambijent na fotografiji.. vidi se da je corba odlicna :)
Poz.
paukovaca - May 2, 2011.
Divna slika