Grašak sa pirinčem

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

1 kg	graška
3-4	šargarepe
100 g	pirinča
1 glavica	crnog luka
1 l	bujona od povrća
1 kašika	iseckanog peršuna
	začini po izboru
	so
	biber
1 kašika	gustina
3 kašike	vode

Method

Grašak oljuštiti i oprati. Grašku dodati oljuštenu i na kockice iseckanu šargarepu, na sitno izrendisan crni luk. Naliti pola količine bujona i staviti da provri. Smanjiti temperaturu, postepeno dodavati ostatak bujona i kuvati oko 30 minuta.

Posle navedenog vremena dodati pirinač i uz povremeno mešanje kuvati, dok pirinač ne bude kuvan. Gustin razmutiti sa vodom, sipati u masu, kao i začine, so, biber i peršun.

Uz mešanje kuvati još 3-4 minuta, a zatim služiti.

Napomena:

Ako se želi ređe varivo, dodati još 1/2-1 l bujona.