Kološvarski kupus (Kolozsvari kaposzta )
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Hungarian
posetilac
Introduction
Ovo je recept od rodbine u Mađarskoj. Raskošno jelo za gurmane i posebne prilike, porodične proslave. Ko voli, ovo jede i leti. Uz jelo služiti rashlađeno vino.
Ingredients
| 6 | celih jaja |
| 4 | žumanceta |
| 300 g | kobasice |
| 250 g | slanine |
| 3 | pavlake |
| 1 glavica | kiselog kupusa (oko 2 kg) |
| 300 g | mlevenog mesa |
| 6 | krmenadli |
| 2 glavice | crnog luka |
| so, biber |
Method
Kupus i slaninu iseći na kocke, obariti i ocediti.
Krmenadle ispeći na masti.
Mleveno meso sa lukom izdinstati.
Jaja i pavlaku sa začinima dobro izmešati.
U vatrostalni veći sud (ili veću šerpu) staviti deo kupusa sa slaninom, prekriti mlevenim mesom.
Sve ovo prekriti sa slojem kupusa sa slaninom, pa red krmenadli.
Opet malo kupusa sa slaninom, pa red kobasice, i odozgo kupus sa slaninom.
Sve preliti sa razmućenom pavlakom i jajima.
Zapeći na 250°C oko 10-15 minuta.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- californication
- goga1505
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.