Pljeskavica u rerni
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
SC Kulinarstvo (posetilac)
Introduction
Ovaj recept sam dobila od mame. Francuzi koji su probali ovu pljeskavicu (živim u Parizu) su se oduševili i tražili mi recept. Jednostavna je za pravljenje i jako ukusna, pa je preporučujem svim pravim gurmanima. Prijatno.
Ingredients
| 500 g | mlevenog mešanog mesa (juneće i svinjsko) |
| 1 | deblja kriška hleba |
| 1 | krompir (izrendisan) |
| 3 glavice | crnog luka |
| 2-3 čena | belog luka |
| 1 | jaje |
| dosta peršuna | |
| vegeta, biber, origano | |
| 2 | paradajza |
Method
Sredinu hleba potopiti u malo vode da upije, iscediti kroz šaku i pomešati sa mesom.
Dodati krompir, sitno iseckan crni i beli luk, jaje, peršun i začine, i sve mesiti dok se ne sjedini masa. Napraviti veliku, okruglu pljeskavicu i staviti je u nauljeni pleh, a isečene kolutove paradajza poređati preko pljeskavice.
Oko nje prazan prostor na plehu popuniti sa krompirima isečenim na kolutove i malo posoljenim.
Peći otprilike 40 minuta na oko 200°C .
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.